| Тесто заварное для эклеров | 710 г |
| Крем для эклеры на масле | 720 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.6 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 551 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 2.1% | 1551 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 11.2% | 293 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 4.3% | 766 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4846 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186 мкг | 900 мкг | 20.7% | 6.8% | 484 г |
| Ретинол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.6% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.4% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 60.01 мг | 500 мг | 12% | 3.9% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 2.2% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.6% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.119 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 1.8% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 2.5% | 1309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 0.7% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 4.717 мкг | 50 мкг | 9.4% | 3.1% | 1060 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.908 мг | 20 мг | 4.5% | 1.5% | 2203 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.8 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.7% | 4647 г |
| Кальций, Ca | 31.37 мг | 1000 мг | 3.1% | 1% | 3188 г |
| Магний, Mg | 4.52 мг | 400 мг | 1.1% | 0.4% | 8850 г |
| Натрий, Na | 118.97 мг | 1300 мг | 9.2% | 3% | 1093 г |
| Сера, S | 42.6 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.4% | 2347 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 2.3% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 172.76 мг | 2300 мг | 7.5% | 2.5% | 1331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 1.2% | 2813 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.1% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 2.251 мкг | 10 мкг | 22.5% | 7.4% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.0081 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 24691 г |
| Медь, Cu | 21.99 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4548 г |
| Молибден, Mo | 2.182 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1% | 3208 г |
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.941 мкг | 55 мкг | 12.6% | 4.1% | 792 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.3157 мг | 12 мг | 2.6% | 0.9% | 3801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.564 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.336 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.726 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.162 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.14 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.367 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.47 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.529 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.4 г | min 16.8 г | 38.1% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Эклеры с маслянным кремом составляет 305,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».