| Пекинская капуста | 750 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Льняное масло холодного отжима | 15 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.9% | 7600 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 12.2% | 1806 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 12.2% | 1818 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2512 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2.7% | 8182 г |
| альфа Каротин | 0.638 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 5.5% | 3968 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.612 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 3.1% | 7353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 6.2% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 18.4% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.015 мкг | 400 мкг | 13% | 28.8% | 769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.69 мг | 90 мг | 21.9% | 48.6% | 457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 12.9% | 1724 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.367 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.8 мкг | 120 мкг | 26.5% | 58.8% | 377 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3656 мг | 20 мг | 1.8% | 4% | 5470 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.73 мг | 2500 мг | 8.5% | 18.8% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 56.52 мг | 1000 мг | 5.7% | 12.6% | 1769 г |
| Кремний, Si | 13.861 мг | 30 мг | 46.2% | 102.4% | 216 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 7.1% | 3108 г |
| Натрий, Na | 106.55 мг | 1300 мг | 8.2% | 18.2% | 1220 г |
| Сера, S | 14.19 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 7047 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 8.4% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 160.35 мг | 2300 мг | 7% | 15.5% | 1434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.389 мг | 18 мг | 2.2% | 4.9% | 4627 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.634 мкг | 10 мкг | 6.3% | 14% | 1577 г |
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 17.5% | 1269 г |
| Медь, Cu | 39.89 мкг | 1000 мкг | 4% | 8.9% | 2507 г |
| Молибден, Mo | 0.536 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.8% | 13060 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.493 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2% | 11156 г |
| Фтор, F | 2.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 163265 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.4% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.258 мг | 12 мг | 2.2% | 4.9% | 4651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.719 г | от 0.9 до 3.7 г | 79.9% | 177.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.217 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.9% | 57.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.25 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.383 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.346 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 39.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.681 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 45,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».