| Бульон куриный | 1272 г |
| Вода | 982 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 826 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 73 г |
| Морковь (Пассерование) | 87 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 384 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.5% | 3619 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.1% | 3111 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 6.9% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8% | 2000 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.9 мкг | 900 мкг | 5.7% | 9.1% | 1768 г |
| альфа Каротин | 1.484 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 9.7% | 1634 г |
| бета Криптоксантин | 3.423 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 2.9% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 8.8% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.989 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.9% | 8018 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 4.3% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2052 мг | 20 мг | 6% | 9.6% | 1659 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.82 мг | 2500 мг | 8.4% | 13.4% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6215 г |
| Кремний, Si | 8.096 мг | 30 мг | 27% | 43.1% | 371 г |
| Магний, Mg | 11.62 мг | 400 мг | 2.9% | 4.6% | 3442 г |
| Натрий, Na | 275.57 мг | 1300 мг | 21.2% | 33.9% | 472 г |
| Сера, S | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 4% | 4050 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 9.4% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 211.67 мг | 2300 мг | 9.2% | 14.7% | 1087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 4.2% | 3805 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.501 мкг | 10 мкг | 15% | 24% | 666 г |
| Литий, Li | 11.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0811 мг | 2 мг | 4.1% | 6.5% | 2466 г |
| Медь, Cu | 78.59 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 12.6% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 3.246 мкг | 70 мкг | 4.6% | 7.3% | 2157 г |
| Никель, Ni | 2.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.954 мкг | 55 мкг | 5.4% | 8.6% | 1862 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.57 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.8% | 9396 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.3% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.2351 мг | 12 мг | 2% | 3.2% | 5104 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.784 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.7% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.598 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.295 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник 15.11.2024 составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».