| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 980 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 214 г |
| Свекла (Припускание) | 207 г |
| Сахар песок | 61 г |
| Соль поваренная пищевая | 52 г |
| Уксус столовый 9% | 89 г |
| Подсолнечное масло | 97 г |
| Вода | 1009 г |
| Чеснок (Припускание) | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2% | 8444 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.2% | 1474 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.9% | 1667 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 69231 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.173 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.8% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 4.99 мг | 500 мг | 1% | 1.6% | 10020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 4.3% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.288 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.8% | 4307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.27 мг | 90 мг | 18.1% | 29.7% | 553 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.687 мг | 15 мг | 11.2% | 18.4% | 889 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.7 мкг | 120 мкг | 23.9% | 39.2% | 418 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4064 мг | 20 мг | 2% | 3.3% | 4921 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.03 мг | 2500 мг | 6% | 9.9% | 1666 г |
| Кальций, Ca | 33.47 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.4% | 2988 г |
| Кремний, Si | 25.915 мг | 30 мг | 86.4% | 141.9% | 116 г |
| Магний, Mg | 9.84 мг | 400 мг | 2.5% | 4.1% | 4065 г |
| Натрий, Na | 776.15 мг | 1300 мг | 59.7% | 98% | 167 г |
| Сера, S | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.9% | 4188 г |
| Фосфор, P | 21.7 мг | 800 мг | 2.7% | 4.4% | 3687 г |
| Хлор, Cl | 1202.49 мг | 2300 мг | 52.3% | 85.9% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 4.3% | 3805 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.019 мкг | 10 мкг | 20.2% | 33.2% | 495 г |
| Литий, Li | 4.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1431 мг | 2 мг | 7.2% | 11.8% | 1398 г |
| Медь, Cu | 52.52 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 8.7% | 1904 г |
| Молибден, Mo | 7.38 мкг | 70 мкг | 10.5% | 17.2% | 949 г |
| Никель, Ni | 6.927 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20599 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2% | 8684 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 12% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.2685 мг | 12 мг | 2.2% | 3.6% | 4469 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.452 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.223 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.3% | 77.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.436 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.211 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста со свеклой составляет 60,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».