Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо Куриное Отборное 122 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Творог Нежирный 0% 542 г
Манная крупа (Жарка) 49 г
Подсолнечное масло 26 г
Мука Рисовая 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 13% 487 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.4% 862 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3% 2086 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.464 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.554 мг 15 мг 10.4% 6.6% 965 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.1682 мг 20 мг 0.8% 0.5% 11891 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 8.04 мг 2500 мг 0.3% 0.2% 31095 г
Кальций, Ca 1.72 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 58140 г
Кремний, Si 0.37 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8108 г
Магний, Mg 1.15 мг 400 мг 0.3% 0.2% 34783 г
Натрий, Na 49.94 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2603 г
Сера, S 4.53 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 22075 г
Фосфор, P 5.4 мг 800 мг 0.7% 0.4% 14815 г
Хлор, Cl 78.02 мг 2300 мг 3.4% 2.2% 2948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 6.35 мкг ~
Железо, Fe 0.066 мг 18 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 1.578 мкг 10 мкг 15.8% 10% 634 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7273 г
Медь, Cu 4.73 мкг 1000 мкг 0.5% 0.3% 21142 г
Молибден, Mo 0.839 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8343 г
Никель, Ni 0.71 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 1.24 мкг 4000 мкг 322581 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.0377 мг 12 мг 0.3% 0.2% 31830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.02 г от 4.7 до 16.8 г 43% 27.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.389 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.172 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.998 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».