Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо Куриное Отборное [Желток Солнца] 238 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Творог Нежирный 0% [Джанкойское Молоко] 865 г
Манная крупа (Жарка) 32 г
Мука Рисовая [Кудесница] 106 г
Подсолнечное масло 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 12.9% 409 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.7% 683 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.8% 1856 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3696 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.223 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 179372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.875 мг 15 мг 12.5% 6.6% 800 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.081 мг 20 мг 0.4% 0.2% 24691 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 3.87 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 64599 г
Кальций, Ca 0.95 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 105263 г
Кремний, Si 0.178 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16854 г
Магний, Mg 0.56 мг 400 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Натрий, Na 36.78 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3535 г
Сера, S 2.24 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 44643 г
Фосфор, P 2.7 мг 800 мг 0.3% 0.2% 29630 г
Хлор, Cl 57.2 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 4021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 3.06 мкг ~
Железо, Fe 0.033 мг 18 мг 0.2% 0.1% 54545 г
Кобальт, Co 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 4% 1307 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15038 г
Медь, Cu 2.37 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 42194 г
Молибден, Mo 0.44 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 15909 г
Никель, Ni 0.342 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 0.6 мкг 4000 мкг 666667 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.0183 мг 12 мг 0.2% 0.1% 65574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.891 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.505 г от 4.7 до 16.8 г 53.3% 28%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.477 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.711 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.494 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 190,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».