| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 40 г |
| Нори [Midori] | 1 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Кешью | 15 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 30 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Укроп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 16.6% | 427 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.5 мкг | 900 мкг | 26.5% | 18.8% | 377 г |
| альфа Каротин | 0.984 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.444 мг | 5 мг | 28.9% | 20.6% | 346 г |
| бета Криптоксантин | 0.656 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.705 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.91 мг | 500 мг | 1.8% | 1.3% | 5612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 3.4% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.574 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.6% | 1944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.29 мг | 90 мг | 21.4% | 15.2% | 467 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.834 мг | 15 мг | 12.2% | 8.7% | 818 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.026 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4873 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.8 мкг | 120 мкг | 23.2% | 16.5% | 432 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6995 мг | 20 мг | 3.5% | 2.5% | 2859 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.57 мг | 2500 мг | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 41.05 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2436 г |
| Кремний, Si | 15.448 мг | 30 мг | 51.5% | 36.6% | 194 г |
| Магний, Mg | 35.09 мг | 400 мг | 8.8% | 6.3% | 1140 г |
| Натрий, Na | 61.43 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.3% | 2116 г |
| Сера, S | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4513 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 4.8% | 1479 г |
| Хлор, Cl | 17.92 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 3.6% | 1957 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 1.439 мкг | 10 мкг | 14.4% | 10.2% | 695 г |
| Литий, Li | 2.495 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1835 мг | 2 мг | 9.2% | 6.5% | 1090 г |
| Медь, Cu | 145.41 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 10.3% | 688 г |
| Молибден, Mo | 2.985 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.1% | 2345 г |
| Никель, Ni | 4.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.895 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.1% | 6145 г |
| Стронций, Sr | 31.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62893 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.1% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.4979 мг | 12 мг | 4.1% | 2.9% | 2410 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.103 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.4% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.664 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.4% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.459 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.105 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.314 г | min 16.8 г | 43.5% | 30.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность НеРыбный салат с пророщенным машем составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».