Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей и овощами

Лук репчатый (Жарка) 160 г
Морковь (Жарка) 250 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 625 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Перец сладкий красный (Жарка) 140 г
Фасоль стручковая (Жарка) 140 г
Кукуруза, консервы 125 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.5% 585 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.1% 2154 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 5.6% 1210 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.8% 1000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.3 мкг 900 мкг 43% 29% 232 г
бета Каротин 2.316 мг 5 мг 46.3% 31.3% 216 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2278 г
Витамин В4, холин 37.05 мг 500 мг 7.4% 5% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 11.1% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 12.8% 526 г
Витамин В9, фолаты 10.281 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3891 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 17.45 мг 90 мг 19.4% 13.1% 516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.17 мг 15 мг 7.8% 5.3% 1282 г
Витамин Н, биотин 0.893 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5599 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.2875 мг 20 мг 21.4% 14.4% 466 г
Ниацин 5.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.47 мг 2500 мг 9.5% 6.4% 1057 г
Кальций, Ca 25.85 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3868 г
Кремний, Si 25.374 мг 30 мг 84.6% 57.1% 118 г
Магний, Mg 55.43 мг 400 мг 13.9% 9.4% 722 г
Натрий, Na 371.81 мг 1300 мг 28.6% 19.3% 350 г
Сера, S 125.37 мг 1000 мг 12.5% 8.4% 798 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 10.1% 669 г
Хлор, Cl 517.03 мг 2300 мг 22.5% 15.2% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 73.6 мкг ~
Ванадий, V 47.23 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 4.5% 1484 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Кобальт, Co 5.302 мкг 10 мкг 53% 35.8% 189 г
Литий, Li 6.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.3297 мг 2 мг 16.5% 11.1% 607 г
Медь, Cu 129.57 мкг 1000 мкг 13% 8.8% 772 г
Молибден, Mo 9.607 мкг 70 мкг 13.7% 9.3% 729 г
Никель, Ni 2.098 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 11.163 мкг 55 мкг 20.3% 13.7% 493 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 3.84 мкг ~
Фтор, F 73.38 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5451 г
Хром, Cr 10.65 мкг 50 мкг 21.3% 14.4% 469 г
Цинк, Zn 1.1304 мг 12 мг 9.4% 6.3% 1062 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 1.022 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.686 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.112 г ~
Лизин 1.367 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.091 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.695 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.198 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.383 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.844 г min 16.8 г 11% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей и овощами составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».