Мой здоровый рацион

Рецепт Мини сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мини сметанник

Дрожжевое тесто постное 500 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 245 г
Сметана 15% [Выгодная Цена] 255 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3% 1551 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.2% 566 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 5.7% 820 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4095 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 2.8% 1645 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.9% 2466 г
Витамин В4, холин 44.66 мг 500 мг 8.9% 4.1% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 2.4% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.714 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4590 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 1.6% 2907 г
Витамин Н, биотин 3.149 мкг 50 мкг 6.3% 2.9% 1588 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.189 мг 20 мг 5.9% 2.7% 1682 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.73 мг 2500 мг 2.7% 1.3% 3746 г
Кальций, Ca 28.77 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3476 г
Кремний, Si 1.018 мг 30 мг 3.4% 1.6% 2947 г
Магний, Mg 6.97 мг 400 мг 1.7% 0.8% 5739 г
Натрий, Na 178.83 мг 1300 мг 13.8% 6.4% 727 г
Сера, S 39.51 мг 1000 мг 4% 1.9% 2531 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 3% 1530 г
Хлор, Cl 277.74 мг 2300 мг 12.1% 5.6% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.3 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.9 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 1.5% 3035 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4360 г
Кобальт, Co 1.466 мкг 10 мкг 14.7% 6.8% 682 г
Марганец, Mn 0.1493 мг 2 мг 7.5% 3.5% 1340 г
Медь, Cu 40.38 мкг 1000 мкг 4% 1.9% 2476 г
Молибден, Mo 5.203 мкг 70 мкг 7.4% 3.4% 1345 г
Никель, Ni 0.56 мкг ~
Олово, Sn 3.96 мкг ~
Селен, Se 4.3 мкг 55 мкг 7.8% 3.6% 1279 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Титан, Ti 2.8 мкг ~
Фтор, F 25.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15711 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3731 г
Цинк, Zn 0.3416 мг 12 мг 2.8% 1.3% 3513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.41 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.774 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.685 г min 16.8 г 10% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Мини сметанник составляет 215 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».