| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Морковь (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 700 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 500 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 520 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7.6% | 884 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 4.9% | 1386 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 11.8% | 571 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 665.3 мкг | 900 мкг | 73.9% | 49.9% | 135 г |
| бета Каротин | 3.989 мг | 5 мг | 79.8% | 53.9% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.494 мг | 1.5 мг | 32.9% | 22.2% | 304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 43.29 мг | 500 мг | 8.7% | 5.9% | 1155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 5.8% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 11.3% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.003 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 8% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.22 мг | 90 мг | 20.2% | 13.6% | 494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.741 мг | 15 мг | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Витамин Н, биотин | 3.947 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.3% | 1267 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.302 мг | 20 мг | 11.5% | 7.8% | 869 г |
| Ниацин | 1.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.77 мг | 2500 мг | 11.9% | 8% | 840 г |
| Кальций, Ca | 27.96 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3577 г |
| Кремний, Si | 228.106 мг | 30 мг | 760.4% | 513.8% | 13 г |
| Магний, Mg | 45.58 мг | 400 мг | 11.4% | 7.7% | 878 г |
| Натрий, Na | 78.82 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.1% | 1649 г |
| Сера, S | 100.77 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.8% | 992 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 13.7% | 494 г |
| Хлор, Cl | 148.59 мг | 2300 мг | 6.5% | 4.4% | 1548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 101.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.417 мг | 18 мг | 7.9% | 5.3% | 1270 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 6.184 мкг | 10 мкг | 61.8% | 41.8% | 162 г |
| Литий, Li | 16.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7839 мг | 2 мг | 39.2% | 26.5% | 255 г |
| Медь, Cu | 194.03 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 13.1% | 515 г |
| Молибден, Mo | 16.364 мкг | 70 мкг | 23.4% | 15.8% | 428 г |
| Никель, Ni | 16.314 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.381 мкг | 55 мкг | 6.1% | 4.1% | 1627 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.18 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5542 г |
| Хром, Cr | 7.19 мкг | 50 мкг | 14.4% | 9.7% | 695 г |
| Цинк, Zn | 1.4104 мг | 12 мг | 11.8% | 8% | 851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.821 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.7% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.305 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.399 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.787 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов со свининой Сережкин составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».