| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 12 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 70 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2845 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 10.8% | 1551 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.4% | 2000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 27% | 625 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 6.1% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 6.8% | 2521 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.262 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 8.6% | 1946 г |
| бета Криптоксантин | 40.334 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 129.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 24.7% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 22.58 мг | 500 мг | 4.5% | 7.6% | 2214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.136 мг | 5 мг | 22.7% | 38.3% | 440 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 8.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.557 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4.4% | 3789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 3.5% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 6.3% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 1.7% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 4.2% | 3968 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.818 мкг | 50 мкг | 19.6% | 33.1% | 509 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 11.1% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7421 мг | 20 мг | 18.7% | 31.6% | 534 г |
| Ниацин | 3.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.49 мг | 2500 мг | 16.2% | 27.4% | 618 г |
| Кальций, Ca | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5187 г |
| Кремний, Si | 3.239 мг | 30 мг | 10.8% | 18.2% | 926 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 9.3% | 1817 г |
| Натрий, Na | 908.12 мг | 1300 мг | 69.9% | 118.1% | 143 г |
| Сера, S | 54.75 мг | 1000 мг | 5.5% | 9.3% | 1826 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 24.5% | 688 г |
| Хлор, Cl | 20.42 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.5% | 11263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 9.3% | 1816 г |
| Йод, I | 12.93 мкг | 150 мкг | 8.6% | 14.5% | 1160 г |
| Кобальт, Co | 11.28 мкг | 10 мкг | 112.8% | 190.5% | 89 г |
| Литий, Li | 0.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2509 мг | 2 мг | 12.5% | 21.1% | 797 г |
| Медь, Cu | 389.7 мкг | 1000 мкг | 39% | 65.9% | 257 г |
| Молибден, Mo | 1.682 мкг | 70 мкг | 2.4% | 4.1% | 4162 г |
| Никель, Ni | 0.934 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.344 мкг | 55 мкг | 33.4% | 56.4% | 300 г |
| Стронций, Sr | 9.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22753 г |
| Хром, Cr | 7.91 мкг | 50 мкг | 15.8% | 26.7% | 632 г |
| Цинк, Zn | 0.5651 мг | 12 мг | 4.7% | 7.9% | 2124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.374 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.125 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.411 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы составляет 59,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».