Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 117 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.4% 745 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.2% 636 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3019 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.4 мкг 900 мкг 19.4% 15.1% 516 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 15.7% 495 г
Витамин В4, холин 179.54 мг 500 мг 35.9% 27.9% 278 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 15.7% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.959 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6713 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 11.6% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.538 мкг 10 мкг 15.4% 11.9% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 2.2% 3597 г
Витамин Н, биотин 15.824 мкг 50 мкг 31.6% 24.5% 316 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8985 мг 20 мг 14.5% 11.2% 690 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.45 мг 2500 мг 6.1% 4.7% 1651 г
Кальций, Ca 78.86 мг 1000 мг 7.9% 6.1% 1268 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 2.6% 3044 г
Натрий, Na 114.96 мг 1300 мг 8.8% 6.8% 1131 г
Сера, S 138.24 мг 1000 мг 13.8% 10.7% 723 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 16.5% 471 г
Хлор, Cl 148.03 мг 2300 мг 6.4% 5% 1554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.5 мкг ~
Железо, Fe 1.863 мг 18 мг 10.4% 8.1% 966 г
Йод, I 14.06 мкг 150 мкг 9.4% 7.3% 1067 г
Кобальт, Co 7.624 мкг 10 мкг 76.2% 59.1% 131 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.9% 8734 г
Медь, Cu 64.87 мкг 1000 мкг 6.5% 5% 1542 г
Молибден, Mo 6.033 мкг 70 мкг 8.6% 6.7% 1160 г
Олово, Sn 4.93 мкг ~
Селен, Se 21.384 мкг 55 мкг 38.9% 30.2% 257 г
Стронций, Sr 5.59 мкг ~
Фтор, F 46.8 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8547 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 5.6% 1397 г
Цинк, Zn 0.9507 мг 12 мг 7.9% 6.1% 1262 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.79 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.294 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.258 г от 4.7 до 16.8 г 26.8% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 398.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.572 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.704 г min 16.8 г 22% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.804 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».