Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с грибами

Курица Гриль [Магнит] 400 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 С0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.6 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 11.1% 500 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.6% 441 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.7% 3338 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.9 мкг 900 мкг 12.4% 6.9% 804 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 7.3% 759 г
Витамин В4, холин 58.12 мг 500 мг 11.6% 6.4% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 8.9% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.7% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.863 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5828 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 6.3% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 3.3% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5319 г
Витамин Н, биотин 8.938 мкг 50 мкг 17.9% 9.9% 559 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8169 мг 20 мг 14.1% 7.8% 710 г
Ниацин 1.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.13 мг 2500 мг 7.9% 4.4% 1262 г
Кальций, Ca 128.77 мг 1000 мг 12.9% 7.1% 777 г
Кремний, Si 1.23 мг 30 мг 4.1% 2.3% 2439 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3096 г
Натрий, Na 129.54 мг 1300 мг 10% 5.5% 1004 г
Сера, S 76.42 мг 1000 мг 7.6% 4.2% 1309 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 9.9% 559 г
Хлор, Cl 196.25 мг 2300 мг 8.5% 4.7% 1172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.4 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2276 г
Йод, I 9.69 мкг 150 мкг 6.5% 3.6% 1548 г
Кобальт, Co 6.993 мкг 10 мкг 69.9% 38.7% 143 г
Литий, Li 0.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2639 г
Медь, Cu 187.57 мкг 1000 мкг 18.8% 10.4% 533 г
Молибден, Mo 2.345 мкг 70 мкг 3.4% 1.9% 2985 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 15.96 мкг 55 мкг 29% 16.1% 345 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Титан, Ti 15.16 мкг ~
Фтор, F 18.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21587 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 5% 1101 г
Цинк, Zn 0.8311 мг 12 мг 6.9% 3.8% 1444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.173 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.564 г ~
Заменимые аминокислоты 1.938 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.625 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.924 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.16 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.24 г ~
12:0 Лауриновая 0.244 г ~
14:0 Миристиновая 0.78 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.966 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.077 г min 16.8 г 18.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с грибами составляет 180,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».