Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.3 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.5% 1101 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.3% 596 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 5% 978 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 3981 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 4.2% 1181 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.1% 1200 г
Витамин В4, холин 85.86 мг 500 мг 17.2% 8.5% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 5.4% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.009 мкг 400 мкг 4% 2% 2499 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 4.4% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 2.7% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.81 мг 15 мг 12.1% 6% 829 г
Витамин Н, биотин 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 6.6% 752 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7103 мг 20 мг 8.6% 4.3% 1169 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.58 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2144 г
Кальций, Ca 53.73 мг 1000 мг 5.4% 2.7% 1861 г
Кремний, Si 0.88 мг 30 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 1.4% 3472 г
Натрий, Na 217.12 мг 1300 мг 16.7% 8.3% 599 г
Сера, S 73.81 мг 1000 мг 7.4% 3.7% 1355 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 6.3% 789 г
Хлор, Cl 350.55 мг 2300 мг 15.2% 7.5% 656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 3% 1645 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 2.1% 2344 г
Кобальт, Co 3.218 мкг 10 мкг 32.2% 15.9% 311 г
Марганец, Mn 0.3426 мг 2 мг 17.1% 8.5% 584 г
Медь, Cu 81.82 мкг 1000 мкг 8.2% 4.1% 1222 г
Молибден, Mo 8.699 мкг 70 мкг 12.4% 6.1% 805 г
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Селен, Se 7.415 мкг 55 мкг 13.5% 6.7% 742 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 19.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21008 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.5% 1961 г
Цинк, Zn 0.6719 мг 12 мг 5.6% 2.8% 1786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.946 г от 4.7 до 16.8 г 41.4% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.264 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.84 г min 16.8 г 16.9% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.125 г от 11.2 до 20.6 г 19% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 202,3 кКал.

  • Порция = 125 гр (252.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».