| Картофель (Варка со сливом) | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 200 г |
| Ветчина особая | 200 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Петрушка | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
Картофель, ветчину, яйца, огурцы и зелень покрошить мелко, залить квасом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 11.8% | 962 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.7% | 1302 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.7 мкг | 900 мкг | 11.2% | 12.7% | 894 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 5.7% | 1984 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 9.8% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 10.4% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 61.05 мг | 500 мг | 12.2% | 13.8% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 10.1% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 7% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.913 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 5055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 4.6% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 12.4% | 910 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.518 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5.9% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 2.8% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 5.045 мкг | 50 мкг | 10.1% | 11.4% | 991 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.4 мкг | 120 мкг | 42% | 47.5% | 238 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0523 мг | 20 мг | 15.3% | 17.3% | 655 г |
| Ниацин | 0.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.12 мг | 2500 мг | 11.6% | 13.1% | 865 г |
| Кальций, Ca | 35.68 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.1% | 2803 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 5.5% | 2030 г |
| Натрий, Na | 259.75 мг | 1300 мг | 20% | 22.6% | 500 г |
| Сера, S | 91.57 мг | 1000 мг | 9.2% | 10.4% | 1092 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 16.3% | 693 г |
| Хлор, Cl | 53.13 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.6% | 4329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.285 мг | 18 мг | 7.1% | 8% | 1401 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.4% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 3.862 мкг | 10 мкг | 38.6% | 43.7% | 259 г |
| Литий, Li | 18.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0567 мг | 2 мг | 2.8% | 3.2% | 3527 г |
| Медь, Cu | 60.27 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.8% | 1659 г |
| Молибден, Mo | 4.239 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.9% | 1651 г |
| Никель, Ni | 1.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.633 мкг | 55 мкг | 13.9% | 15.7% | 721 г |
| Фтор, F | 20.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19980 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 7.9% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.3926 мг | 12 мг | 3.3% | 3.7% | 3057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Смесь для окрошки домашняя составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».