Мой здоровый рацион

Рецепт Салат морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат морковный

Морковь 41 г
Яичный желток куриный (Варка) 28 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Перец сладкий красный 42 г
Кефир 3,2% жирности 30 г
Семена чиа, сушеные 8 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.6% 2000 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11% 1018 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.6% 4294 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.3% 909 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4% 2799 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 576.1 мкг 900 мкг 64% 71.8% 156 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 2.788 мг 5 мг 55.8% 62.6% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.8% 1651 г
Витамин В4, холин 110.68 мг 500 мг 22.1% 24.8% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 16.5% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 10.4% 1075 г
Витамин В9, фолаты 8.87 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4510 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 15.8% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 54.55 мг 90 мг 60.6% 68% 165 г
Витамин D, кальциферол 0.973 мкг 10 мкг 9.7% 10.9% 1028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 4.5% 2504 г
Витамин Н, биотин 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 18.1% 622 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 14.1% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.521 мг 20 мг 7.6% 8.5% 1315 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.68 мг 2500 мг 13% 14.6% 770 г
Кальций, Ca 70.46 мг 1000 мг 7% 7.9% 1419 г
Кремний, Si 17.484 мг 30 мг 58.3% 65.4% 172 г
Магний, Mg 46.96 мг 400 мг 11.7% 13.1% 852 г
Натрий, Na 95.71 мг 1300 мг 7.4% 8.3% 1358 г
Сера, S 56.93 мг 1000 мг 5.7% 6.4% 1757 г
Фосфор, P 143.3 мг 800 мг 17.9% 20.1% 558 г
Хлор, Cl 214.54 мг 2300 мг 9.3% 10.4% 1072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.5 мкг ~
Бор, B 106 мкг ~
Ванадий, V 29.78 мкг ~
Железо, Fe 3.635 мг 18 мг 20.2% 22.7% 495 г
Йод, I 179.36 мкг 150 мкг 119.6% 134.2% 84 г
Кобальт, Co 7.812 мкг 10 мкг 78.1% 87.7% 128 г
Литий, Li 26.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.245 мг 2 мг 12.3% 13.8% 816 г
Медь, Cu 137.82 мкг 1000 мкг 13.8% 15.5% 726 г
Молибден, Mo 8.996 мкг 70 мкг 12.9% 14.5% 778 г
Никель, Ni 6.126 мкг ~
Олово, Sn 2.02 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 9.526 мкг 55 мкг 17.3% 19.4% 577 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Фтор, F 66.14 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 6048 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 10% 1119 г
Цинк, Zn 0.9963 мг 12 мг 8.3% 9.3% 1204 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.68 г от 0.9 до 3.7 г 75.6% 84.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.78 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.627 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.687 г min 16.8 г 10% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.397 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.644 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.64 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат морковный составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».