Мой здоровый рацион

Рецепт Суп моря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп моря

Креветка, все виды, приготовленная на пару 20 г
Мидии 20 г
Кальмар 40 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Лосось атлантический (семга) 40 г
Шампиньоны 40 г
Бульон рыбный 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп моря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.3 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4515 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 18.8% 1434 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.7% 4000 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 1.1% 27375 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4% 6667 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 10.7% 2476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 7.8% 3488 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 5.4% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 11.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 15.8% 1682 г
Витамин В4, холин 19.88 мг 500 мг 4% 10.7% 2515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 28.4% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 14.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.813 мкг 400 мкг 2.2% 5.9% 4539 г
Витамин В12, кобаламин 1.133 мкг 3 мкг 37.8% 101.3% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 11.3% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 11.3% 2358 г
Витамин D3, холекальциферол 0.003 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 9.7% 2742 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 6.2% 4348 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.4406 мг 20 мг 12.2% 32.7% 819 г
Ниацин 0.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.13 мг 2500 мг 8.7% 23.3% 1146 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 3.2% 8532 г
Кремний, Si 0.938 мг 30 мг 3.1% 8.3% 3198 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 11.5% 2341 г
Натрий, Na 146.59 мг 1300 мг 11.3% 30.3% 887 г
Сера, S 50.04 мг 1000 мг 5% 13.4% 1998 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 30.3% 886 г
Хлор, Cl 8.69 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 26467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.1 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 5.4% 4918 г
Йод, I 23.25 мкг 150 мкг 15.5% 41.6% 645 г
Кобальт, Co 8.875 мкг 10 мкг 88.8% 238.1% 113 г
Литий, Li 3.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.1783 мг 2 мг 8.9% 23.9% 1122 г
Медь, Cu 201.63 мкг 1000 мкг 20.2% 54.2% 496 г
Молибден, Mo 2.563 мкг 70 мкг 3.7% 9.9% 2731 г
Никель, Ni 2.688 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 10.328 мкг 55 мкг 18.8% 50.4% 533 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 3.59 мкг ~
Фтор, F 30.25 мкг 4000 мкг 0.8% 2.1% 13223 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 26.3% 1025 г
Цинк, Zn 0.3334 мг 12 мг 2.8% 7.5% 3599 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.309 г от 0.9 до 3.7 г 34.3% 92%
Омега-6 жирные кислоты 0.102 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.292 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.069 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Суп моря составляет 37,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».