Мой здоровый рацион

Рецепт 14.11.24 Голень запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 14.11.24 Голень запеченная

Курица, цыплята-бройлеры, голень 1835 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Чеснок, порошок 7 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "14.11.24 Голень запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.3 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 28.8 г 76 г 37.9% 14.7% 264 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 10.1% 384 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 0.9% 4155 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.2% 3147 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 1.544 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
бета Криптоксантин 16.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 211.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.5% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 6.7% 573 г
Витамин В4, холин 84.36 мг 500 мг 16.9% 6.5% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 1.652 мг 5 мг 33% 12.8% 303 г
Витамин В6, пиридоксин 0.563 мг 2 мг 28.2% 10.9% 355 г
Витамин В9, фолаты 5.174 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7731 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 10.8% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1% 3937 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.136 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 7.7154 мг 20 мг 38.6% 14.9% 259 г
Бетаин 13.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.15 мг 2500 мг 13.9% 5.4% 718 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 6010 г
Магний, Mg 29.67 мг 400 мг 7.4% 2.9% 1348 г
Натрий, Na 470.18 мг 1300 мг 36.2% 14% 276 г
Сера, S 289.77 мг 1000 мг 29% 11.2% 345 г
Фосфор, P 262.6 мг 800 мг 32.8% 12.7% 305 г
Хлор, Cl 464.71 мг 2300 мг 20.2% 7.8% 495 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 2.7% 1453 г
Кобальт, Co 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8547 г
Марганец, Mn 0.0342 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5848 г
Медь, Cu 105.6 мкг 1000 мкг 10.6% 4.1% 947 г
Молибден, Mo 0.856 мкг 70 мкг 1.2% 0.5% 8178 г
Селен, Se 32.227 мкг 55 мкг 58.6% 22.7% 171 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 2.9865 мг 12 мг 24.9% 9.6% 402 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.029 г ~
Валин 1.374 г ~
Гистидин* 0.839 г ~
Изолейцин 1.334 г ~
Лейцин 2.389 г ~
Лизин 2.637 г ~
Метионин 0.798 г ~
Треонин 1.329 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 1.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.741 г ~
Аспарагиновая кислота 2.792 г ~
Глицин 1.491 г ~
Глутаминовая кислота 4.635 г ~
Пролин 1.246 г ~
Серин 1.194 г ~
Тирозин 1.053 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.158 г от 0.9 до 3.7 г 17.6% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.944 г от 4.7 до 16.8 г 62.6% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.91 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.909 г min 16.8 г 35.2% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.849 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.843 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.951 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.14 г от 11.2 до 20.6 г 28% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.71 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.652 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.123 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.017 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.038 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.157 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.075 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность 14.11.24 Голень запеченная составляет 258,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок