Мой здоровый рацион

Рецепт Пикша в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пикша в кляре

Пикша (Жарка) 595 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 21 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Базилик, сушеный 2 г
Чеснок, порошок 2.5 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 3 г
Подсолнечное масло 15 г
Панировочные сухари 60 г
Яйцо куриное 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 14.6% 461 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.9% 1143 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.7% 2489 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2350 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.338 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 1.82 мкг ~
Ликопин 1.175 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.151 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 7.3% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 8.9% 759 г
Витамин В4, холин 99.57 мг 500 мг 19.9% 13.4% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 8.8% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 8.6% 787 г
Витамин В9, фолаты 31.592 мкг 400 мкг 7.9% 5.3% 1266 г
Витамин В12, кобаламин 1.522 мкг 3 мкг 50.7% 34.2% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 4.6% 1447 г
Витамин D3, холекальциферол 0.389 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.456 мг 15 мг 9.7% 6.5% 1030 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.168 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.4% 2000 г
Витамин РР, НЭ 5.2509 мг 20 мг 26.3% 17.7% 381 г
Ниацин 2.305 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.51 мг 2500 мг 8.8% 5.9% 1134 г
Кальций, Ca 50.4 мг 1000 мг 5% 3.4% 1984 г
Кремний, Si 0.121 мг 30 мг 0.4% 0.3% 24793 г
Магний, Mg 29.85 мг 400 мг 7.5% 5.1% 1340 г
Натрий, Na 532.28 мг 1300 мг 40.9% 27.6% 244 г
Сера, S 178.46 мг 1000 мг 17.8% 12% 560 г
Фосфор, P 164.7 мг 800 мг 20.6% 13.9% 486 г
Хлор, Cl 717.44 мг 2300 мг 31.2% 21% 321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 6% 1128 г
Йод, I 46.17 мкг 150 мкг 30.8% 20.8% 325 г
Кобальт, Co 13.542 мкг 10 мкг 135.4% 91.2% 74 г
Марганец, Mn 0.2089 мг 2 мг 10.4% 7% 957 г
Медь, Cu 219.76 мкг 1000 мкг 22% 14.8% 455 г
Молибден, Mo 3.803 мкг 70 мкг 5.4% 3.6% 1841 г
Никель, Ni 4.05 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 25.521 мкг 55 мкг 46.4% 31.3% 216 г
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 285.42 мкг 4000 мкг 7.1% 4.8% 1401 г
Хром, Cr 31.36 мкг 50 мкг 62.7% 42.3% 159 г
Цинк, Zn 0.7458 мг 12 мг 6.2% 4.2% 1609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.132 г ~
Валин 1.09 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 1.002 г ~
Лейцин 1.524 г ~
Лизин 1.645 г ~
Метионин 0.567 г ~
Метионин + Цистеин 0.694 г ~
Треонин 0.852 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.801 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.347 г ~
Аспарагиновая кислота 1.774 г ~
Глицин 1.022 г ~
Глутаминовая кислота 2.779 г ~
Пролин 1.222 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.122 г от 0.9 до 3.7 г 13.6% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.883 г от 4.7 до 16.8 г 40.1% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.064 мг ~
бета Ситостерол 4.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.042 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.115 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.812 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.297 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пикша в кляре составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок