Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 50 г
Яйцо куриное 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Отруби Овсяные Рассыпчатые [Elmika] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 9.8% 608 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.2% 824 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.4% 2433 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.8% 3252 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 6.1% 984 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.1% 1161 г
Витамин В4, холин 88.38 мг 500 мг 17.7% 10.5% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 5.5% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.465 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16227 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 3.6% 1639 г
Витамин D, кальциферол 0.775 мкг 10 мкг 7.8% 4.6% 1290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7109 г
Витамин Н, биотин 7.113 мкг 50 мкг 14.2% 8.4% 703 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2676 мг 20 мг 6.3% 3.7% 1578 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.3 мг 2500 мг 2% 1.2% 5071 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5163 г
Магний, Mg 4.23 мг 400 мг 1.1% 0.7% 9456 г
Натрий, Na 432.54 мг 1300 мг 33.3% 19.8% 301 г
Сера, S 61.97 мг 1000 мг 6.2% 3.7% 1614 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 5.1% 1183 г
Хлор, Cl 54.93 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4187 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2045 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 2.8% 2131 г
Кобальт, Co 3.521 мкг 10 мкг 35.2% 20.9% 284 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19608 г
Медь, Cu 29.23 мкг 1000 мкг 2.9% 1.7% 3421 г
Молибден, Mo 2.113 мкг 70 мкг 3% 1.8% 3313 г
Селен, Se 10.813 мкг 55 мкг 19.7% 11.7% 509 г
Фтор, F 19.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20650 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3546 г
Цинк, Zn 0.3908 мг 12 мг 3.3% 2% 3071 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.628 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.056 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.75 г min 16.8 г 10.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 168,2 кКал.

  • Порция = 142 гр (238.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».