| Тесто для пельменей | 8 г |
| Свинина, лопатка бескостная | 7 г |
| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.8 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 9.3% | 524 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.2% | 933 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 5.9% | 836 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4305 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 7.1% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.3% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 43.96 мг | 500 мг | 8.8% | 4.3% | 1137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 6.5% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 7.3% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.167 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.616 мкг | 3 мкг | 20.5% | 10% | 487 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3676 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.272 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 0.4% | 11194 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7587 мг | 20 мг | 13.8% | 6.7% | 725 г |
| Бетаин | 3.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.6% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 9.56 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10460 г |
| Магний, Mg | 11.78 мг | 400 мг | 2.9% | 1.4% | 3396 г |
| Натрий, Na | 33.56 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.3% | 3874 г |
| Сера, S | 104.73 мг | 1000 мг | 10.5% | 5.1% | 955 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 6.7% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 2.1% | 2381 г |
| Марганец, Mn | 0.0066 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Медь, Cu | 53.83 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.6% | 1858 г |
| Селен, Se | 14.889 мкг | 55 мкг | 27.1% | 13.2% | 369 г |
| Цинк, Zn | 1.905 мг | 12 мг | 15.9% | 7.8% | 630 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.611 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.937 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.327 г | min 16.8 г | 13.9% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмень составляет 204,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».