Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

Лаваш Армянский 220 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Молоко светаево 150 г
Творог 9% [Светаево] 200 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.6 ккал 1684 ккал 18.9% 6% 530 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 7.3% 429 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 8.3% 381 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 3.8% 817 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.5% 5813 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 4% 781 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.6% 1216 г
Витамин В4, холин 45.97 мг 500 мг 9.2% 2.9% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 1.8% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В9, фолаты 7.042 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5680 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 4.8% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 1.9% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин Н, биотин 3.942 мкг 50 мкг 7.9% 2.5% 1268 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.125 мг 20 мг 10.6% 3.3% 941 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.33 мг 2500 мг 1.8% 0.6% 5515 г
Кальций, Ca 229.17 мг 1000 мг 22.9% 7.2% 436 г
Магний, Mg 10.75 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3721 г
Натрий, Na 224.83 мг 1300 мг 17.3% 5.4% 578 г
Сера, S 87.33 мг 1000 мг 8.7% 2.7% 1145 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 6.2% 510 г
Хлор, Cl 338.25 мг 2300 мг 14.7% 4.6% 680 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 1.2% 2699 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 5.3% 600 г
Марганец, Mn 0.0298 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6711 г
Медь, Cu 26.33 мкг 1000 мкг 2.6% 0.8% 3798 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 0.4% 7000 г
Селен, Se 8.742 мкг 55 мкг 15.9% 5% 629 г
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43621 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7463 г
Цинк, Zn 1.06 мг 12 мг 8.8% 2.8% 1132 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.14 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты 3.557 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.445 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.467 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.475 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 0.29 г ~
14:0 Миристиновая 0.612 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.889 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.992 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.738 г min 16.8 г 16.3% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 317,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».