Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с грудкой

Индейка, бедро, только мясо 350 г
Яйцо куриное 1 С1
Лук репчатый 50 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 25 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 21.7% 398 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6% 1436 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 3.5% 2521 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 2.897 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 10% 865 г
Витамин В4, холин 84.32 мг 500 мг 16.9% 14.6% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 1.25 мг 5 мг 25% 21.6% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.532 мг 2 мг 26.6% 23% 376 г
Витамин В9, фолаты 4.466 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8957 г
Витамин В12, кобаламин 1.171 мкг 3 мкг 39% 33.7% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 3.5% 2519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.241 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 2% 4261 г
Витамин Н, биотин 1.593 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3139 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9401 мг 20 мг 29.7% 25.6% 337 г
Ниацин 3.789 мг ~
Бетаин 2.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.03 мг 2500 мг 10.2% 8.8% 976 г
Кальций, Ca 13.59 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7358 г
Кремний, Si 0.345 мг 30 мг 1.2% 1% 8696 г
Магний, Mg 42.34 мг 400 мг 10.6% 9.2% 945 г
Натрий, Na 67.62 мг 1300 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Сера, S 194.52 мг 1000 мг 19.5% 16.8% 514 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 17.7% 489 г
Хлор, Cl 41.52 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 6.7% 1283 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3778 г
Кобальт, Co 4.148 мкг 10 мкг 41.5% 35.8% 241 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7194 г
Медь, Cu 79.97 мкг 1000 мкг 8% 6.9% 1250 г
Молибден, Mo 4.379 мкг 70 мкг 6.3% 5.4% 1599 г
Никель, Ni 0.207 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 20.407 мкг 55 мкг 37.1% 32% 270 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 51.34 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7791 г
Хром, Cr 9.1 мкг 50 мкг 18.2% 15.7% 549 г
Цинк, Zn 2.0166 мг 12 мг 16.8% 14.5% 595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.329 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.787 г ~
Изолейцин 0.796 г ~
Лейцин 1.592 г ~
Лизин 2.008 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 1.104 г ~
Аспарагиновая кислота 1.704 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.815 г ~
Глутаминовая кислота 2.66 г ~
Пролин 0.868 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.545 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.174 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.158 г min 16.8 г 6.9% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.952 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.27 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с грудкой составляет 115,8 кКал.

  • Порция = 104 гр (120.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок