| Морковный жмых | 200 г |
| Батат, картофель сладкий (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
Жмых морковный после отжима сока смешать с остальными ингредиентами и слепить небольшие котлетки (~5 штук). Можно добавить зелень / специи по желанию. Поджарить на сковороде с растительным маслом или запечь в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.8% | 1118 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 10.1% | 421 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 4.3% | 991 г |
| Углеводы (общие) | 20.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4201 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.7 мкг | 900 мкг | 18.9% | 8% | 530 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 1.3% | 3268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 15.92 мг | 500 мг | 3.2% | 1.4% | 3141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 3.9% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 2.9% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.314 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.2% | 1877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 3.3% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.97 мг | 90 мг | 10% | 4.2% | 1003 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.173 мг | 15 мг | 27.8% | 11.8% | 359 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.614 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8143 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9362 мг | 20 мг | 9.7% | 4.1% | 1033 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.34 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.6% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 153.31 мг | 1000 мг | 15.3% | 6.5% | 652 г |
| Кремний, Si | 0.571 мг | 30 мг | 1.9% | 0.8% | 5254 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 2.3% | 1840 г |
| Натрий, Na | 181.54 мг | 1300 мг | 14% | 5.9% | 716 г |
| Сера, S | 57.5 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.5% | 1739 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 6% | 700 г |
| Хлор, Cl | 181.29 мг | 2300 мг | 7.9% | 3.3% | 1269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 2.4% | 1766 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Кобальт, Co | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1% | 4367 г |
| Марганец, Mn | 0.2588 мг | 2 мг | 12.9% | 5.5% | 773 г |
| Медь, Cu | 100.71 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4.3% | 993 г |
| Молибден, Mo | 1.786 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.1% | 3919 г |
| Никель, Ni | 0.314 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.626 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.6% | 1189 г |
| Титан, Ti | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 127389 г | |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.8114 мг | 12 мг | 6.8% | 2.9% | 1479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.391 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.457 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.345 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.19 г | min 16.8 г | 19% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.7% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты морковные вегетарианские составляет 236,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».