| Лук репчатый | 213 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Печень куриная | 776 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 153 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 11.9% | 639 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.4% | 667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6707.2 мкг | 900 мкг | 745.2% | 566.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.706 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 14.7% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.186 мг | 1.8 мг | 65.9% | 50.1% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 114.54 мг | 500 мг | 22.9% | 17.4% | 437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.523 мг | 5 мг | 70.5% | 53.6% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 20.1% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.995 мкг | 400 мкг | 34% | 25.9% | 294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.292 мкг | 3 мкг | 309.7% | 235.5% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.5 мг | 90 мг | 17.2% | 13.1% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.729 мг | 15 мг | 11.5% | 8.7% | 868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.577 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8666 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.605 мг | 20 мг | 38% | 28.9% | 263 г |
| Ниацин | 5.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.93 мг | 2500 мг | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 25.85 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3868 г |
| Кремний, Si | 0.765 мг | 30 мг | 2.6% | 2% | 3922 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 3.2% | 2395 г |
| Натрий, Na | 332.85 мг | 1300 мг | 25.6% | 19.5% | 391 г |
| Сера, S | 127.85 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.7% | 782 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 15.7% | 483 г |
| Хлор, Cl | 440.75 мг | 2300 мг | 19.2% | 14.6% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.921 мг | 18 мг | 55.1% | 41.9% | 181 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 9.268 мкг | 10 мкг | 92.7% | 70.5% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.2148 мг | 2 мг | 10.7% | 8.1% | 931 г |
| Медь, Cu | 232.53 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 17.7% | 430 г |
| Молибден, Mo | 33.903 мкг | 70 мкг | 48.4% | 36.8% | 206 г |
| Никель, Ni | 0.459 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.559 мкг | 55 мкг | 55.6% | 42.3% | 180 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19057 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8.4% | 903 г |
| Цинк, Zn | 3.8423 мг | 12 мг | 32% | 24.3% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.931 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.194 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.7% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.431 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».