Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с ветчиной

Ветчина с индейкой 49 г
Сыр диетический 36 г
Мука пшеничная высший сорт (Макфа) 40 г
Творог 0% 200 г
Яйцо куриное 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 15.9% 413 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.6% 1436 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.2% 2047 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3403 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 3.5% 1895 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.9% 2250 г
Витамин В4, холин 45.83 мг 500 мг 9.2% 6.1% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 3.1% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.278 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31299 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин Н, биотин 3.688 мкг 50 мкг 7.4% 4.9% 1356 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6573 мг 20 мг 3.3% 2.2% 3043 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.56 мг 2500 мг 1% 0.7% 9781 г
Кальций, Ca 10.04 мг 1000 мг 1% 0.7% 9960 г
Магний, Mg 2.19 мг 400 мг 0.5% 0.3% 18265 г
Натрий, Na 24.47 мг 1300 мг 1.9% 1.3% 5313 г
Сера, S 32.13 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3112 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 2.9% 2279 г
Хлор, Cl 28.48 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8076 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4110 г
Кобальт, Co 1.826 мкг 10 мкг 18.3% 12% 548 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37736 г
Медь, Cu 15.15 мкг 1000 мкг 1.5% 1% 6601 г
Молибден, Mo 1.096 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6387 г
Селен, Se 5.605 мкг 55 мкг 10.2% 6.7% 981 г
Фтор, F 10.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39841 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6849 г
Цинк, Zn 0.2027 мг 12 мг 1.7% 1.1% 5920 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.326 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.548 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники с ветчиной составляет 151,9 кКал.

  • Порция = 178 гр (270.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».