| Брокколи (Запекание) | 300 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 300 г |
| Гранат | 202 г |
| Огурец без кожуры | 212 г |
| Помидор (томат), парниковый | 256 г |
| Лук репчатый | 63 г |
| Кунжутное масло | 26 г |
| Сок лимонный | 45 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Кунжут | 35 г |
| Петрушка свежая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.4% | 1617 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.1% | 778 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 16.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 13.3% | 526 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.8 мкг | 900 мкг | 9.6% | 6.7% | 1037 г |
| альфа Каротин | 1.647 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 8% | 876 г |
| бета Криптоксантин | 3.705 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 220.283 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5.8% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 22.09 мг | 500 мг | 4.4% | 3.1% | 2263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 5.5% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 7.4% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.537 мкг | 400 мкг | 18.9% | 13.3% | 530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.11 мг | 90 мг | 31.2% | 21.9% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.028 мг | 15 мг | 6.9% | 4.8% | 1459 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 130.7 мкг | 120 мкг | 108.9% | 76.5% | 92 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0418 мг | 20 мг | 5.2% | 3.7% | 1920 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.21 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.1% | 692 г |
| Кальций, Ca | 102.32 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.2% | 977 г |
| Кремний, Si | 10.414 мг | 30 мг | 34.7% | 24.4% | 288 г |
| Магний, Mg | 46.63 мг | 400 мг | 11.7% | 8.2% | 858 г |
| Натрий, Na | 89.33 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.8% | 1455 г |
| Сера, S | 52.3 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.7% | 1912 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 10% | 702 г |
| Хлор, Cl | 26.12 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.106 мг | 18 мг | 11.7% | 8.2% | 855 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 2.516 мкг | 10 мкг | 25.2% | 17.7% | 397 г |
| Литий, Li | 11.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4976 мг | 2 мг | 24.9% | 17.5% | 402 г |
| Медь, Cu | 251.73 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 17.7% | 397 г |
| Молибден, Mo | 3.576 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.6% | 1957 г |
| Никель, Ni | 10.806 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.146 мкг | 55 мкг | 5.7% | 4% | 1748 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.15 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12442 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.1% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 1.1686 мг | 12 мг | 9.7% | 6.8% | 1027 г |
| Цирконий, Zr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.298 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.049 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.156 г | min 16.8 г | 18.8% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.247 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат брокколи + нут + грант составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».