| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Перловая каша по 1-270 | 250 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соус Краснодарский [Буздякский] | 23 г |
| Приправа для мяса [Сырье и приправы] | 10 г |
| Огурец соленый | 120 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Бульон из баранины | 3500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6% | 3800 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.6% | 2154 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.6% | 5000 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2473 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.7 мкг | 900 мкг | 4.7% | 10.8% | 2108 г |
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 11.7% | 1946 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.5% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 11.66 мг | 500 мг | 2.3% | 5.3% | 4288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 4.6% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 7.1% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.391 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.4% | 16729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 3.7% | 6429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 8% | 2836 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0279 мг | 20 мг | 5.1% | 11.7% | 1946 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.97 мг | 2500 мг | 3.1% | 7.1% | 3206 г |
| Кальций, Ca | 8.52 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 11737 г |
| Кремний, Si | 2.363 мг | 30 мг | 7.9% | 18.2% | 1270 г |
| Магний, Mg | 6.52 мг | 400 мг | 1.6% | 3.7% | 6135 г |
| Натрий, Na | 57.41 мг | 1300 мг | 4.4% | 10.1% | 2264 г |
| Сера, S | 23.12 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.3% | 4325 г |
| Фосфор, P | 24.9 мг | 800 мг | 3.1% | 7.1% | 3213 г |
| Хлор, Cl | 15.4 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.6% | 14935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.365 мг | 18 мг | 2% | 4.6% | 4932 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.225 мкг | 10 мкг | 12.3% | 28.3% | 816 г |
| Литий, Li | 2.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0367 мг | 2 мг | 1.8% | 4.1% | 5450 г |
| Медь, Cu | 52.54 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 12.2% | 1903 г |
| Молибден, Mo | 2.08 мкг | 70 мкг | 3% | 6.9% | 3365 г |
| Никель, Ni | 0.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.526 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 10456 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.78 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.9% | 5732 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 6.9% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.415 мг | 12 мг | 3.5% | 8% | 2892 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.484 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.142 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».