| Капуста краснокочанная | 210 г |
| Укроп | 10 г |
| Мандарин | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.4% | 9500 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 13.4% | 918 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.1% | 1111 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 4.8% | 2542 г |
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 5.2% | 2370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 13.94 мг | 500 мг | 2.8% | 3.4% | 3587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 6.7% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 10.3% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.977 мкг | 400 мкг | 4% | 4.9% | 2504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.1 мг | 90 мг | 56.8% | 70% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.755 мг | 15 мг | 18.4% | 22.7% | 544 г |
| Витамин Н, биотин | 2.035 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5% | 2457 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 26.4% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4376 мг | 20 мг | 2.2% | 2.7% | 4570 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.63 мг | 2500 мг | 9.7% | 11.9% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 50.06 мг | 1000 мг | 5% | 6.2% | 1998 г |
| Кремний, Si | 19.078 мг | 30 мг | 63.6% | 78.3% | 157 г |
| Магний, Mg | 15.19 мг | 400 мг | 3.8% | 4.7% | 2633 г |
| Натрий, Na | 64.1 мг | 1300 мг | 4.9% | 6% | 2028 г |
| Сера, S | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8013 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 4.3% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 89.99 мг | 2300 мг | 3.9% | 4.8% | 2556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 3.1% | 3991 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.5% | 8197 г |
| Литий, Li | 0.94 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1988 мг | 2 мг | 9.9% | 12.2% | 1006 г |
| Медь, Cu | 19.49 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 2.3% | 5131 г |
| Молибден, Mo | 0.214 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.4% | 32710 г |
| Никель, Ni | 3.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.479 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11482 г |
| Стронций, Sr | 19.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.67 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 8955 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.1993 мг | 12 мг | 1.7% | 2.1% | 6021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.551 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.6% | 93.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.691 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | min 16.8 г | 8.3% | 10.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 42% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.512 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из синей капусты составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».