Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенное пюре

Тыква мускатная (грушевидная), запеченная с солью 370 г
Оливковое Масло Класса Экстра [Borges] 15 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.8% 6909 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.8% 1167 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.9% 3269 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16.3% 769 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.6% 2706 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 470.9 мкг 900 мкг 52.3% 65.5% 191 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 935.347 мкг ~
бета Каротин 3.787 мг 5 мг 75.7% 94.9% 132 г
бета Криптоксантин 2579.239 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2% 6429 г
Витамин В4, холин 2.59 мг 500 мг 0.5% 0.6% 19305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 8.6% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 17.114 мкг 400 мкг 4.3% 5.4% 2337 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.3% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 12.57 мг 90 мг 14% 17.5% 716 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.109 мг 15 мг 7.4% 9.3% 1353 г
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10661 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.9269 мг 20 мг 4.6% 5.8% 2158 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.28 мг 2500 мг 10.1% 12.7% 991 г
Кальций, Ca 46.42 мг 1000 мг 4.6% 5.8% 2154 г
Магний, Mg 25.39 мг 400 мг 6.3% 7.9% 1575 г
Натрий, Na 204.21 мг 1300 мг 15.7% 19.7% 637 г
Сера, S 11.19 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8937 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 5.3% 2360 г
Хлор, Cl 10.54 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 3.5% 3523 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12000 г
Кобальт, Co 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 8.9% 1401 г
Медь, Cu 56.85 мкг 1000 мкг 5.7% 7.1% 1759 г
Молибден, Mo 0.694 мкг 70 мкг 1% 1.3% 10086 г
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.469 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11727 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Фтор, F 2.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 169492 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Цинк, Zn 0.1492 мг 12 мг 1.2% 1.5% 8043 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.064 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.223 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.111 г min 16.8 г 18.5% 23.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Тыквенное пюре составляет 79,8 кКал.

  • Порция = 224 гр (178.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».