| Пшеничная мука, высшего сорта | 510 г |
| Вода | 112 г |
| Яйцо куриное | 3 С2 |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 0.7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.6% | 826 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Углеводы | 46.9 г | 219 г | 21.4% | 8.2% | 467 г |
| Углеводы (общие) | 49.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.4% | 870 г |
| Вода | 35.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6367 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.8% | 2195 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3.2% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 74.34 мг | 500 мг | 14.9% | 5.7% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 3.1% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.6% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.243 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.8% | 2079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1% | 3659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.347 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.3% | 2882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.786 мг | 15 мг | 11.9% | 4.5% | 840 г |
| Витамин Н, биотин | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 3.4% | 1106 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5751 мг | 20 мг | 12.9% | 4.9% | 777 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.81 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.6% | 2408 г |
| Кальций, Ca | 25.24 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3962 г |
| Кремний, Si | 2.678 мг | 30 мг | 8.9% | 3.4% | 1120 г |
| Магний, Mg | 12.98 мг | 400 мг | 3.2% | 1.2% | 3082 г |
| Натрий, Na | 429.7 мг | 1300 мг | 33.1% | 12.6% | 303 г |
| Сера, S | 76.61 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.9% | 1305 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 4.2% | 903 г |
| Хлор, Cl | 664.91 мг | 2300 мг | 28.9% | 11% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 702.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.228 мг | 18 мг | 6.8% | 2.6% | 1466 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 2.804 мкг | 10 мкг | 28% | 10.7% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 7.4% | 514 г |
| Медь, Cu | 82.94 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.2% | 1206 г |
| Молибден, Mo | 10.702 мкг | 70 мкг | 15.3% | 5.8% | 654 г |
| Никель, Ni | 1.473 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.853 мкг | 55 мкг | 16.1% | 6.1% | 621 г |
| Титан, Ti | 7.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.11 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10496 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.6497 мг | 12 мг | 5.4% | 2.1% | 1847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.477 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.783 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | min 16.8 г | 6.9% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для мантов и пельменей составляет 262,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».