Мой здоровый рацион

Рецепт Торт шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт шоколадный

Яйцо куриное 180 г
Яичный белок куриный 120 г
Кефир 1% жирности 600 г
Рисовая мука, белая 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 30 г
Эритрит [Fit Parad] 20 г
Ванилин Кристаллический [Айдиго] 2 г
Какао-порошок 30 г
Кофе Сублимированный [Carte Noire] 10 г
Фундуковое Молоко [Zinus] 750 г
Какао-порошок 30 г
Кукурузный крахмал 21 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 26 г
Эритрит [Fit Parad] 40 г
Кофе Сублимированный [Carte Noire] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.3% 1767 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 6.4% 1450 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3% 3140 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 2.2% 4167 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.4% 1440 г
Витамин В4, холин 25.51 мг 500 мг 5.1% 4.7% 1960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 7.1% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 3.809 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10501 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 4.9% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.8% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20548 г
Витамин Н, биотин 3.023 мкг 50 мкг 6% 5.6% 1654 г
Витамин РР, НЭ 1.2554 мг 20 мг 6.3% 5.9% 1593 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.52 мг 2500 мг 6% 5.6% 1672 г
Кальций, Ca 59.16 мг 1000 мг 5.9% 5.5% 1690 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1818 г
Натрий, Na 36.26 мг 1300 мг 2.8% 2.6% 3585 г
Сера, S 43.56 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2296 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 11.5% 806 г
Хлор, Cl 50.71 мг 2300 мг 2.2% 2% 4536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 4.8% 1931 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3319 г
Кобальт, Co 1.13 мкг 10 мкг 11.3% 10.5% 885 г
Марганец, Mn 0.2985 мг 2 мг 14.9% 13.8% 670 г
Медь, Cu 156.35 мкг 1000 мкг 15.6% 14.5% 640 г
Молибден, Mo 3.638 мкг 70 мкг 5.2% 4.8% 1924 г
Олово, Sn 4.13 мкг ~
Селен, Se 6.659 мкг 55 мкг 12.1% 11.2% 826 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Фтор, F 16.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23795 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4762 г
Цинк, Zn 0.5239 мг 12 мг 4.4% 4.1% 2291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.199 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.743 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Торт шоколадный составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».