Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Творог 9% жирности 300 г
Яйцо куриное 150 г
Рисовая мука, белая 125 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Какао-порошок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.9% 510 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7% 651 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 4.1% 1112 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.8% 952 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1% 4380 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 4.8% 939 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 6.7% 674 г
Витамин В4, холин 90.32 мг 500 мг 18.1% 8.2% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 6.5% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.5% 1000 г
Витамин В9, фолаты 22.716 мкг 400 мкг 5.7% 2.6% 1761 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 9.8% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.597 мкг 10 мкг 6% 2.7% 1675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 0.9% 5085 г
Витамин Н, биотин 7.862 мкг 50 мкг 15.7% 7.1% 636 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7996 мг 20 мг 19% 8.6% 526 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.7 мг 2500 мг 14% 6.3% 715 г
Кальций, Ca 181.41 мг 1000 мг 18.1% 8.2% 551 г
Магний, Mg 41.36 мг 400 мг 10.3% 4.7% 967 г
Натрий, Na 57.97 мг 1300 мг 4.5% 2% 2243 г
Сера, S 154.91 мг 1000 мг 15.5% 7% 646 г
Фосфор, P 331.2 мг 800 мг 41.4% 18.7% 242 г
Хлор, Cl 120.17 мг 2300 мг 5.2% 2.4% 1914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Железо, Fe 2.018 мг 18 мг 11.2% 5.1% 892 г
Йод, I 9.83 мкг 150 мкг 6.6% 3% 1526 г
Кобальт, Co 3.103 мкг 10 мкг 31% 14% 322 г
Марганец, Mn 0.4769 мг 2 мг 23.8% 10.8% 419 г
Медь, Cu 284.21 мкг 1000 мкг 28.4% 12.9% 352 г
Молибден, Mo 7.948 мкг 70 мкг 11.4% 5.2% 881 г
Олово, Sn 6.72 мкг ~
Селен, Se 26.715 мкг 55 мкг 48.6% 22% 206 г
Стронций, Sr 8.79 мкг ~
Фтор, F 41.34 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9676 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2415 г
Цинк, Zn 0.9817 мг 12 мг 8.2% 3.7% 1222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.758 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.938 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.746 г min 16.8 г 16.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».