| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 300 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 20 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 40 г |
| Грецкий орех | 35 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.2 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 8.1% | 613 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.5% | 397 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.4% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 7.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.9 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.2% | 2256 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.3% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 63.41 мг | 500 мг | 12.7% | 6.3% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 7.3% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 4.6% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.875 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.323 мкг | 3 мкг | 177.4% | 87.7% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 1.9% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.986 мкг | 10 мкг | 159.9% | 79.1% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.281 мг | 15 мг | 8.5% | 4.2% | 1171 г |
| Витамин Н, биотин | 2.307 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.3% | 2167 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2711 мг | 20 мг | 16.4% | 8.1% | 611 г |
| Ниацин | 1.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.72 мг | 2500 мг | 6.1% | 3% | 1637 г |
| Кальций, Ca | 62.88 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.1% | 1590 г |
| Кремний, Si | 4.765 мг | 30 мг | 15.9% | 7.9% | 630 г |
| Магний, Mg | 53.06 мг | 400 мг | 13.3% | 6.6% | 754 г |
| Натрий, Na | 2914.96 мг | 1300 мг | 224.2% | 110.9% | 45 г |
| Сера, S | 129.56 мг | 1000 мг | 13% | 6.4% | 772 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 11.3% | 439 г |
| Хлор, Cl | 3693.71 мг | 2300 мг | 160.6% | 79.4% | 62 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.588 мг | 18 мг | 8.8% | 4.4% | 1134 г |
| Йод, I | 24.08 мкг | 150 мкг | 16.1% | 8% | 623 г |
| Кобальт, Co | 23.394 мкг | 10 мкг | 233.9% | 115.7% | 43 г |
| Литий, Li | 0.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2177 мг | 2 мг | 10.9% | 5.4% | 919 г |
| Медь, Cu | 101.71 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5% | 983 г |
| Молибден, Mo | 3.798 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.7% | 1843 г |
| Никель, Ni | 15.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.866 мкг | 55 мкг | 41.6% | 20.6% | 241 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 280.41 мкг | 4000 мкг | 7% | 3.5% | 1426 г |
| Хром, Cr | 29.87 мкг | 50 мкг | 59.7% | 29.5% | 167 г |
| Цинк, Zn | 0.8246 мг | 12 мг | 6.9% | 3.4% | 1455 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.937 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.862 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.345 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.9% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.697 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.336 г | min 16.8 г | 31.8% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.437 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак грецкий орех составляет 202,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».