| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Майонез «Провансаль» | 70 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Печень говяжья | 500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.7% | 697 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.6% | 427 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4434.3 мкг | 900 мкг | 492.7% | 265.3% | 20 г |
| Ретинол | 4.345 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 5.7% | 940 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.2% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.199 мг | 1.8 мг | 66.6% | 35.9% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 352.93 мг | 500 мг | 70.6% | 38% | 142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.704 мг | 5 мг | 74.1% | 39.9% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 10.4% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.45 мкг | 400 мкг | 32.1% | 17.3% | 311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.747 мкг | 3 мкг | 1058.2% | 569.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.56 мг | 90 мг | 19.5% | 10.5% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.748 мкг | 10 мкг | 7.5% | 4% | 1337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.093 мг | 15 мг | 34% | 18.3% | 295 г |
| Витамин Н, биотин | 53.146 мкг | 50 мкг | 106.3% | 57.2% | 94 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2589 мг | 20 мг | 36.3% | 19.5% | 276 г |
| Ниацин | 4.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.29 мг | 2500 мг | 7% | 3.8% | 1426 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4188 г |
| Кремний, Si | 0.127 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 23622 г |
| Магний, Mg | 13.2 мг | 400 мг | 3.3% | 1.8% | 3030 г |
| Натрий, Na | 104.63 мг | 1300 мг | 8% | 4.3% | 1242 г |
| Сера, S | 140.36 мг | 1000 мг | 14% | 7.5% | 712 г |
| Фосфор, P | 191.6 мг | 800 мг | 24% | 12.9% | 418 г |
| Хлор, Cl | 73.01 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.7% | 3150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.89 мг | 18 мг | 21.6% | 11.6% | 463 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.9% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 11.138 мкг | 10 мкг | 111.4% | 60% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1893 мг | 2 мг | 9.5% | 5.1% | 1057 г |
| Медь, Cu | 2014.99 мкг | 1000 мкг | 201.5% | 108.5% | 50 г |
| Молибден, Mo | 59.3 мкг | 70 мкг | 84.7% | 45.6% | 118 г |
| Никель, Ni | 33.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.935 мкг | 55 мкг | 41.7% | 22.5% | 240 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 142.81 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 1.9% | 2801 г |
| Хром, Cr | 17.37 мкг | 50 мкг | 34.7% | 18.7% | 288 г |
| Цинк, Zn | 2.7594 мг | 12 мг | 23% | 12.4% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.699 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.933 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.894 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.079 г | min 16.8 г | 18.3% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.941 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.6% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный торт составляет 185,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».