| Булгур, крупа | 280 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Вода | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа для Плова [Kotanyi] | 5 г |
| Подсолнечное масло | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.6 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 499 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 4.7% | 639 г |
| Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% | 13.5% | 220 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 1.8% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 17 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 4.4% | 667 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4826 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.9 мкг | 900 мкг | 20.4% | 6% | 489 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.104 мг | 5 мг | 22.1% | 6.5% | 453 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 6.9% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 55.26 мг | 500 мг | 11.1% | 3.3% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 3.1% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 4.1% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.91 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5057 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.942 мг | 15 мг | 12.9% | 3.8% | 772 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8698 мг | 20 мг | 24.3% | 7.2% | 411 г |
| Ниацин | 1.87 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.75 мг | 2500 мг | 12% | 3.6% | 834 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5325 г |
| Кремний, Si | 2.766 мг | 30 мг | 9.2% | 2.7% | 1085 г |
| Магний, Mg | 52.22 мг | 400 мг | 13.1% | 3.9% | 766 г |
| Натрий, Na | 94.94 мг | 1300 мг | 7.3% | 2.2% | 1369 г |
| Сера, S | 175.24 мг | 1000 мг | 17.5% | 5.2% | 571 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 6.5% | 459 г |
| Хлор, Cl | 120.8 мг | 2300 мг | 5.3% | 1.6% | 1904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 2.9% | 1030 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.4% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 5.999 мкг | 10 мкг | 60% | 17.8% | 167 г |
| Литий, Li | 0.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6393 мг | 2 мг | 32% | 9.5% | 313 г |
| Медь, Cu | 146.49 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 4.3% | 683 г |
| Молибден, Mo | 10.65 мкг | 70 мкг | 15.2% | 4.5% | 657 г |
| Никель, Ni | 8.577 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.509 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 10806 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.78 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5573 г |
| Хром, Cr | 8.98 мкг | 50 мкг | 18% | 5.3% | 557 г |
| Цинк, Zn | 1.8797 мг | 12 мг | 15.7% | 4.7% | 638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.735 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.147 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.3% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.52 г | от 4.7 до 16.8 г | 96.2% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.104 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.795 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.857 г | min 16.8 г | 64.6% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.3% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 337,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».