| Цветная капуста отварная по 1-210 | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 200 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 47 г |
Капусту соцветиями по 3-4 см отварить в подсоленной воде 5 минут. С помидоров снять кожицу (не обязательно), мелко нарезать кубиками, сыр натереть на мелкой тёрке, яйцо измельчить вилкой. Соединить яйцо, помидоры, тёртый сыр и сметану, посолить-поперчить немножко (продукт нежный!). Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в неё цветную капусту, залить сметаной с сыром и помидорами. Запекать в духовке при 180 градусах 25 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.6% | 1652 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.1% | 1018 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.6 мкг | 900 мкг | 9.3% | 11.5% | 1077 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.6% | 2703 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 9.4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 47.32 мг | 500 мг | 9.5% | 11.8% | 1057 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 10.4% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 6.9% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.318 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7.6% | 1645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 8.1% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.56 мг | 90 мг | 25.1% | 31.1% | 399 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.1% | 3937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.9% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 2.285 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.7% | 2188 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 9.7% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3989 мг | 20 мг | 7% | 8.7% | 1430 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.67 мг | 2500 мг | 6.3% | 7.8% | 1576 г |
| Кальций, Ca | 115.95 мг | 1000 мг | 11.6% | 14.4% | 862 г |
| Кремний, Si | 1.686 мг | 30 мг | 5.6% | 6.9% | 1779 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 4.2% | 2941 г |
| Натрий, Na | 243.32 мг | 1300 мг | 18.7% | 23.2% | 534 г |
| Сера, S | 51.85 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.4% | 1929 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 16% | 773 г |
| Хлор, Cl | 179.29 мг | 2300 мг | 7.8% | 9.7% | 1283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 7.3% | 1697 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.6% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 2.511 мкг | 10 мкг | 25.1% | 31.1% | 398 г |
| Литий, Li | 8.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1149 мг | 2 мг | 5.7% | 7.1% | 1741 г |
| Медь, Cu | 58.61 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 7.3% | 1706 г |
| Молибден, Mo | 3.201 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.7% | 2187 г |
| Никель, Ni | 3.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.112 мкг | 55 мкг | 7.5% | 9.3% | 1338 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30793 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 5% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.6856 мг | 12 мг | 5.7% | 7.1% | 1750 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.831 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.299 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.936 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | min 16.8 г | 9.2% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в сметане 150 составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».