| Фарш свинина- говядина "Слово мясника " | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Морковь (Припускание) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 150 г |
| Чеснок (Припускание) | 8 г |
| Приправа для фрикаделек "Галерея вкусов " | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Паста томатная "Calve" | 135 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Вода | 600 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.1% | 2111 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 13.4% | 651 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.3 мкг | 900 мкг | 26.9% | 23.4% | 371 г |
| альфа Каротин | 0.69 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.474 мг | 5 мг | 29.5% | 25.7% | 339 г |
| бета Криптоксантин | 7.176 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.977 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 2.48 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.8% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.467 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 16214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 5.4% | 1616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9146 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2468 мг | 20 мг | 1.2% | 1% | 8104 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.19 мг | 2500 мг | 3% | 2.6% | 3325 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 6061 г |
| Кремний, Si | 3.567 мг | 30 мг | 11.9% | 10.4% | 841 г |
| Магний, Mg | 8.79 мг | 400 мг | 2.2% | 1.9% | 4551 г |
| Натрий, Na | 183.56 мг | 1300 мг | 14.1% | 12.3% | 708 г |
| Сера, S | 14.49 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 6901 г |
| Фосфор, P | 19.4 мг | 800 мг | 2.4% | 2.1% | 4124 г |
| Хлор, Cl | 288.56 мг | 2300 мг | 12.5% | 10.9% | 797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 1.9% | 4639 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.444 мкг | 10 мкг | 14.4% | 12.5% | 693 г |
| Литий, Li | 0.674 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 3.7% | 2336 г |
| Медь, Cu | 35.99 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 3.1% | 2779 г |
| Молибден, Mo | 3.38 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.2% | 2071 г |
| Никель, Ni | 1.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35948 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.43 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8615 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.2473 мг | 12 мг | 2.1% | 1.8% | 4852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.018 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Болоньезе составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».