Мой здоровый рацион

Рецепт Набор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Набор

Печень куриная 50 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Морская капуста (ламинария) свежая 100 г
Морковь 50 г
Фасоль, зерно 25 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 10 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 50 г
Хек 50 г
Куриная грудка (филе) 50 г
Гречневая крупа ядрица 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Картофель 100 г
Творог 5% жирности 50 г
Горох лущеный, крупа 50 г
Скумбрия натуральная. Консервы 150 г
Чеснок 10 г
Шампиньоны 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Набор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.8% 639 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.9% 629 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.1% 1795 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.2% 909 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 684.5 мкг 900 мкг 76.1% 42.7% 131 г
Ретинол 0.577 мг ~
бета Каротин 0.652 мг 5 мг 13% 7.3% 767 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 5.9% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 7.9% 711 г
Витамин В4, холин 47.86 мг 500 мг 9.6% 5.4% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.919 мг 5 мг 18.4% 10.3% 544 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 7.7% 733 г
Витамин В9, фолаты 24.842 мкг 400 мкг 6.2% 3.5% 1610 г
Витамин В12, кобаламин 2.985 мкг 3 мкг 99.5% 55.8% 101 г
Витамин C, аскорбиновая 5.24 мг 90 мг 5.8% 3.3% 1718 г
Витамин D, кальциферол 3.773 мкг 10 мкг 37.7% 21.2% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.48 мг 15 мг 9.9% 5.6% 1014 г
Витамин Н, биотин 4.155 мкг 50 мкг 8.3% 4.7% 1203 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 5.6% 1000 г
Витамин РР, НЭ 4.9016 мг 20 мг 24.5% 13.7% 408 г
Ниацин 2.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.1 мг 2500 мг 15.6% 8.8% 639 г
Кальций, Ca 88.24 мг 1000 мг 8.8% 4.9% 1133 г
Кремний, Si 23.789 мг 30 мг 79.3% 44.5% 126 г
Магний, Mg 60.12 мг 400 мг 15% 8.4% 665 г
Натрий, Na 417.85 мг 1300 мг 32.1% 18% 311 г
Сера, S 128.52 мг 1000 мг 12.9% 7.2% 778 г
Фосфор, P 194.7 мг 800 мг 24.3% 13.6% 411 г
Хлор, Cl 641.93 мг 2300 мг 27.9% 15.7% 358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277 мкг ~
Бор, B 122.6 мкг ~
Ванадий, V 52.62 мкг ~
Железо, Fe 3.756 мг 18 мг 20.9% 11.7% 479 г
Йод, I 244.28 мкг 150 мкг 162.9% 91.4% 61 г
Кобальт, Co 23.046 мкг 10 мкг 230.5% 129.3% 43 г
Литий, Li 8.868 мкг ~
Марганец, Mn 0.326 мг 2 мг 16.3% 9.1% 613 г
Медь, Cu 228.98 мкг 1000 мкг 22.9% 12.9% 437 г
Молибден, Mo 16.857 мкг 70 мкг 24.1% 13.5% 415 г
Никель, Ni 16.091 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 16.953 мкг 55 мкг 30.8% 17.3% 324 г
Стронций, Sr 44.3 мкг ~
Титан, Ti 21.37 мкг ~
Фтор, F 291.97 мкг 4000 мкг 7.3% 4.1% 1370 г
Хром, Cr 17.83 мкг 50 мкг 35.7% 20% 280 г
Цинк, Zn 1.4071 мг 12 мг 11.7% 6.6% 853 г
Цирконий, Zr 3.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.468 г от 0.9 до 3.7 г 52% 29.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.534 г от 4.7 до 16.8 г 32.6% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.856 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.279 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.337 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.604 г min 16.8 г 15.5% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.05 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Набор составляет 178,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».