Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста отварная 96 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.4 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4% 1027 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 16.7% 248 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.8% 870 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1% 4002 г
Органические кислоты 42.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277 мкг 900 мкг 30.8% 12.8% 325 г
Ретинол 0.285 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 6.5% 634 г
Витамин В4, холин 119.25 мг 500 мг 23.9% 9.9% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 1.05 мг 5 мг 21% 8.7% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 14.14 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2829 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 3.6% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 21.12 мг 90 мг 23.5% 9.7% 426 г
Витамин D, кальциферол 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 4.5% 929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 2.1% 1961 г
Витамин Н, биотин 10.82 мкг 50 мкг 21.6% 8.9% 462 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2926 мг 20 мг 11.5% 4.8% 872 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.16 мг 2500 мг 5.2% 2.2% 1921 г
Кальций, Ca 44.78 мг 1000 мг 4.5% 1.9% 2233 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3012 г
Натрий, Na 73.96 мг 1300 мг 5.7% 2.4% 1758 г
Сера, S 90 мг 1000 мг 9% 3.7% 1111 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 6.3% 661 г
Хлор, Cl 733.92 мг 2300 мг 31.9% 13.2% 313 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.97 мг 18 мг 10.9% 4.5% 914 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 2.4% 1756 г
Кобальт, Co 5.16 мкг 10 мкг 51.6% 21.4% 194 г
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Медь, Cu 44.94 мкг 1000 мкг 4.5% 1.9% 2225 г
Молибден, Mo 4.2 мкг 70 мкг 6% 2.5% 1667 г
Селен, Se 14.43 мкг 55 мкг 26.2% 10.9% 381 г
Фтор, F 27.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14545 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2500 г
Цинк, Zn 0.5792 мг 12 мг 4.8% 2% 2072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.848 г от 4.7 до 16.8 г 18% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.425 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.361 г min 16.8 г 14.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцом составляет 241,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».