Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 60 г
Кефир 1% жирности 50 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 8% 613 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8% 615 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.9% 1259 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 3967 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 6.9% 714 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 7.4% 664 г
Витамин В4, холин 102.21 мг 500 мг 20.4% 10% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 6.4% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 14.823 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2699 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 8.7% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.885 мкг 10 мкг 8.9% 4.4% 1130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 2.2% 2259 г
Витамин Н, биотин 8.393 мкг 50 мкг 16.8% 8.2% 596 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1119 мг 20 мг 15.6% 7.7% 643 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.12 мг 2500 мг 5.6% 2.7% 1797 г
Кальций, Ca 226.06 мг 1000 мг 22.6% 11.1% 442 г
Кремний, Si 0.629 мг 30 мг 2.1% 1% 4769 г
Магний, Mg 27.94 мг 400 мг 7% 3.4% 1432 г
Натрий, Na 362.1 мг 1300 мг 27.9% 13.7% 359 г
Сера, S 130.56 мг 1000 мг 13.1% 6.4% 766 г
Фосфор, P 225.2 мг 800 мг 28.2% 13.8% 355 г
Хлор, Cl 581.71 мг 2300 мг 25.3% 12.4% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 18.86 мкг ~
Железо, Fe 1.674 мг 18 мг 9.3% 4.6% 1075 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 3.1% 1558 г
Кобальт, Co 4.041 мкг 10 мкг 40.4% 19.8% 247 г
Марганец, Mn 0.265 мг 2 мг 13.3% 6.5% 755 г
Медь, Cu 85.07 мкг 1000 мкг 8.5% 4.2% 1176 г
Молибден, Mo 6.818 мкг 70 мкг 9.7% 4.8% 1027 г
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Селен, Se 15.672 мкг 55 мкг 28.5% 14% 351 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Фтор, F 26.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14831 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2.4% 2066 г
Цинк, Zn 1.5269 мг 12 мг 12.7% 6.2% 786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.994 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты 2.809 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.059 г от 4.7 до 16.8 г 22.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.519 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.514 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.141 г min 16.8 г 18.7% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.123 г от 11.2 до 20.6 г 10% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~

Энергетическая ценность Пирог лаваш составляет 203,9 кКал.

  • Порция = 210 гр (428.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».