Мой здоровый рацион

Рецепт Шавухерния. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шавухерния

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 65 г
Огурец парниковый 20 г
Огурец соленый 10 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Кетчуп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шавухерния".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.5% 800 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6% 862 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 5.6% 928 г
Углеводы (общие) 23.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 3946 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5263 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6329 г
Ликопин 689.257 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.6% 1978 г
Витамин В4, холин 37.66 мг 500 мг 7.5% 3.9% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 3.5% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 12.6 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3175 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 2.1% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.359 мг 15 мг 15.7% 8.1% 636 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.734 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6812 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.5534 мг 20 мг 12.8% 6.6% 783 г
Ниацин 0.756 мг ~
Бетаин 1.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.37 мг 2500 мг 7% 3.6% 1434 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 1% 5043 г
Кремний, Si 7.56 мг 30 мг 25.2% 13.1% 397 г
Магний, Mg 23.17 мг 400 мг 5.8% 3% 1726 г
Натрий, Na 351.57 мг 1300 мг 27% 14% 370 г
Сера, S 81.77 мг 1000 мг 8.2% 4.3% 1223 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 5.4% 950 г
Хлор, Cl 343.66 мг 2300 мг 14.9% 7.7% 669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 24.57 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 4% 1281 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10490 г
Кобальт, Co 1.506 мкг 10 мкг 15.1% 7.8% 664 г
Литий, Li 3.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.3408 мг 2 мг 17% 8.8% 587 г
Медь, Cu 89.49 мкг 1000 мкг 8.9% 4.6% 1117 г
Молибден, Mo 5.669 мкг 70 мкг 8.1% 4.2% 1235 г
Никель, Ni 1.487 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 6.257 мкг 55 мкг 11.4% 5.9% 879 г
Фтор, F 8.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46083 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3165 г
Цинк, Zn 0.9181 мг 12 мг 7.7% 4% 1307 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.158 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.716 г от 4.7 до 16.8 г 57.8% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.157 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.779 г min 16.8 г 10.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.006 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Шавухерния составляет 192,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».