| Вода | 2000 г |
| Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли | 708 г |
| Колбаса вареная, молочная | 494 г |
| Лук зеленый (перо) | 109 г |
| Укроп, свежий | 25 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 399 г |
| Редис | 189 г |
| Майонез «Провансаль» | 136 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Огурец, парниковый | 261 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.9% | 2533 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 13.1% | 966 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2649 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 4.9% | 2535 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.4% | 8772 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 26.4 мг | 500 мг | 5.3% | 6.7% | 1894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 5.9% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.554 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 8783 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 6.8% | 1848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 2.5% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.077 мг | 15 мг | 7.2% | 9.1% | 1393 г |
| Витамин Н, биотин | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.9% | 2564 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 5.8% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1296 мг | 20 мг | 5.6% | 7.1% | 1771 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.98 мг | 2500 мг | 5.5% | 6.9% | 1812 г |
| Кальций, Ca | 22.1 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4525 г |
| Магний, Mg | 10.25 мг | 400 мг | 2.6% | 3.3% | 3902 г |
| Натрий, Na | 348.43 мг | 1300 мг | 26.8% | 33.8% | 373 г |
| Сера, S | 31.72 мг | 1000 мг | 3.2% | 4% | 3153 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 8.1% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 361.84 мг | 2300 мг | 15.7% | 19.8% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 4.7% | 2723 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 1.32 мкг | 10 мкг | 13.2% | 16.6% | 758 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0444 мг | 2 мг | 2.2% | 2.8% | 4505 г |
| Медь, Cu | 49.78 мкг | 1000 мкг | 5% | 6.3% | 2009 г |
| Молибден, Mo | 1.691 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3% | 4140 г |
| Никель, Ni | 0.609 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.019 мкг | 55 мкг | 5.5% | 6.9% | 1822 г |
| Фтор, F | 60.47 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.9% | 6615 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.4% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.1805 мг | 12 мг | 1.5% | 1.9% | 6648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | min 16.8 г | 10.8% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.653 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».