| Капуста белокочанная | 220 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Морковь | 200 г |
Нарезать капусту, выжать из нее сок. Смешать в отдельной ёмкости уксус, масло и воду. Добавить к капусте, перемешать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 14.8% | 636 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 865.4 мкг | 900 мкг | 96.2% | 90.7% | 104 г |
| бета Каротин | 5.212 мг | 5 мг | 104.2% | 98.2% | 96 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.9 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 2.1% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.341 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.4% | 2789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.67 мг | 90 мг | 34.1% | 32.1% | 293 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.022 мг | 15 мг | 26.8% | 25.3% | 373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 33.3% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9028 мг | 20 мг | 4.5% | 4.2% | 2215 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.7% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 36.86 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2713 г |
| Кремний, Si | 35.983 мг | 30 мг | 119.9% | 113% | 83 г |
| Магний, Mg | 24.16 мг | 400 мг | 6% | 5.7% | 1656 г |
| Натрий, Na | 266.07 мг | 1300 мг | 20.5% | 19.3% | 489 г |
| Сера, S | 21.34 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4686 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 4.6% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 431.56 мг | 2300 мг | 18.8% | 17.7% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 3.2% | 2970 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 2.387 мкг | 10 мкг | 23.9% | 22.5% | 419 г |
| Литий, Li | 2.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1688 мг | 2 мг | 8.4% | 7.9% | 1185 г |
| Медь, Cu | 71.95 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.8% | 1390 г |
| Молибден, Mo | 14.104 мкг | 70 мкг | 20.1% | 18.9% | 496 г |
| Никель, Ni | 9.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29570 г |
| Стронций, Sr | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14025 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.9% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.3667 мг | 12 мг | 3.1% | 2.9% | 3272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.669 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.224 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 94.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.008 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.056 г | min 16.8 г | 12.2% | 11.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.1% | 47.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Салатик из белокочанной капусты (копия) составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».