Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 614 г
Семена чиа, сушеные 23 г
Рисовая мука, белая 65 г
Яйцо куриное 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 14.1% 409 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.6% 875 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.3% 2489 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3602 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 4% 1438 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 8.4% 684 г
Витамин В4, холин 69.22 мг 500 мг 13.8% 8% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 4.7% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.8% 1205 г
Витамин В9, фолаты 32.165 мкг 400 мкг 8% 4.6% 1244 г
Витамин В12, кобаламин 1.062 мкг 3 мкг 35.4% 20.4% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8108 г
Витамин Н, биотин 8.626 мкг 50 мкг 17.3% 10% 580 г
Витамин РР, НЭ 3.7846 мг 20 мг 18.9% 10.9% 528 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.42 мг 2500 мг 4.9% 2.8% 2059 г
Кальций, Ca 148.66 мг 1000 мг 14.9% 8.6% 673 г
Магний, Mg 30.12 мг 400 мг 7.5% 4.3% 1328 г
Натрий, Na 51.03 мг 1300 мг 3.9% 2.3% 2548 г
Сера, S 191.89 мг 1000 мг 19.2% 11.1% 521 г
Фосфор, P 223.9 мг 800 мг 28% 16.2% 357 г
Хлор, Cl 108.67 мг 2300 мг 4.7% 2.7% 2116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 2.9% 2007 г
Йод, I 9.64 мкг 150 мкг 6.4% 3.7% 1556 г
Кобальт, Co 2.954 мкг 10 мкг 29.5% 17% 339 г
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 4.5% 1275 г
Медь, Cu 99.32 мкг 1000 мкг 9.9% 5.7% 1007 г
Молибден, Mo 10.225 мкг 70 мкг 14.6% 8.4% 685 г
Олово, Sn 11.2 мкг ~
Селен, Se 28.854 мкг 55 мкг 52.5% 30.3% 191 г
Стронций, Sr 12.7 мкг ~
Фтор, F 31.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12527 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2404 г
Цинк, Zn 0.6562 мг 12 мг 5.5% 3.2% 1829 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.55 г от 0.9 до 3.7 г 61.1% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.631 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.728 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.919 г min 16.8 г 11.4% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.513 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.499 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сырники составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».