| Язык говяжий отварной, по 1-394 | 100 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 100 г |
| Шампиньоны маринованные | 100 г |
| домашний майонез | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 11.4% | 817 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.7% | 800 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.5 мкг | 900 мкг | 7.9% | 7.4% | 1259 г |
| альфа Каротин | 6.313 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 8.2% | 1131 г |
| бета Криптоксантин | 14.287 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.082 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 11% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 7.62 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 10.1% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.9% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.534 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 2% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 5% | 1861 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.169 мкг | 50 мкг | 8.3% | 7.8% | 1199 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 5% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3726 мг | 20 мг | 21.9% | 20.5% | 457 г |
| Ниацин | 2.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.44 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.3% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 39.85 мг | 1000 мг | 4% | 3.7% | 2509 г |
| Кремний, Si | 1.522 мг | 30 мг | 5.1% | 4.8% | 1971 г |
| Магний, Mg | 17.56 мг | 400 мг | 4.4% | 4.1% | 2278 г |
| Натрий, Na | 1205.34 мг | 1300 мг | 92.7% | 86.6% | 108 г |
| Сера, S | 13.25 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7547 г |
| Фосфор, P | 124.9 мг | 800 мг | 15.6% | 14.6% | 641 г |
| Хлор, Cl | 648.93 мг | 2300 мг | 28.2% | 26.4% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.081 мг | 18 мг | 11.6% | 10.8% | 865 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.3% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 4.145 мкг | 10 мкг | 41.5% | 38.8% | 241 г |
| Литий, Li | 0.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 4.3% | 2181 г |
| Медь, Cu | 147.86 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 13.8% | 676 г |
| Молибден, Mo | 2.596 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.5% | 2696 г |
| Никель, Ni | 0.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.24 мкг | 55 мкг | 13.2% | 12.3% | 760 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26631 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.1695 мг | 12 мг | 1.4% | 1.3% | 7080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.765 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.3% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.737 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.225 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из языка составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».