| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 283 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 11.5% | 329 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 11.7% | 324 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9078.1 мкг | 900 мкг | 1008.7% | 382.2% | 10 г |
| Ретинол | 9.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.454 мг | 1.5 мг | 30.3% | 11.5% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.798 мг | 1.8 мг | 99.9% | 37.9% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 144.86 мг | 500 мг | 29% | 11% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.341 мг | 5 мг | 106.8% | 40.5% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.828 мг | 2 мг | 41.4% | 15.7% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.602 мкг | 400 мкг | 30.4% | 11.5% | 329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.205 мкг | 3 мкг | 606.8% | 229.9% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.73 мг | 90 мг | 30.8% | 11.7% | 325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.9% | 4255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 2% | 1933 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9274 мг | 20 мг | 59.6% | 22.6% | 168 г |
| Ниацин | 8.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.63 мг | 2500 мг | 15.1% | 5.7% | 660 г |
| Кальций, Ca | 29.33 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3409 г |
| Кремний, Si | 1.261 мг | 30 мг | 4.2% | 1.6% | 2379 г |
| Магний, Mg | 31.7 мг | 400 мг | 7.9% | 3% | 1262 г |
| Натрий, Na | 57.43 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.7% | 2264 г |
| Сера, S | 255.62 мг | 1000 мг | 25.6% | 9.7% | 391 г |
| Фосфор, P | 293.7 мг | 800 мг | 36.7% | 13.9% | 272 г |
| Хлор, Cl | 10.09 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.82 мг | 18 мг | 99% | 37.5% | 101 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 16.991 мкг | 10 мкг | 169.9% | 64.4% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.3125 мг | 2 мг | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Медь, Cu | 451.99 мкг | 1000 мкг | 45.2% | 17.1% | 221 г |
| Молибден, Mo | 46.317 мкг | 70 мкг | 66.2% | 25.1% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.703 мкг | 55 мкг | 92.2% | 34.9% | 108 г |
| Фтор, F | 8.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49875 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 5.8% | 650 г |
| Цинк, Zn | 7.4725 мг | 12 мг | 62.3% | 23.6% | 161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.342 г | ~ | |||
| Валин | 1.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.437 г | ~ | |||
| Лизин | 1.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.835 г | ~ | |||
| Треонин | 0.921 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 1.84 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.371 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.586 г | ~ | |||
| Пролин | 1.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.697 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.8% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 282.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.453 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.339 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.171 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.137 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.345 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.332 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.743 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.766 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.19 г | min 16.8 г | 30.9% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 263,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».