| Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве | 450 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
| Пшеничные отруби | 100 г |
| Овсяные отруби | 200 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 4 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
В миску к обезжиренному творогу добавить яйца, отруби, соль. Погасить уксусом соду и добавить в тесто. Все тщательно перемешать ложкой, вручную замесить тесто и выложить его в форму для выпечки (у меня силиконовая), сделать на поверхности надрезы ножом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. Затем выключить и оставить в закрытой духовке еще на 20 минут. Остудить перед нарезкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 14.9% | 469 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.2% | 1120 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3.9% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 19.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 25.1% | 278 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 4030 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.1 мкг | 900 мкг | 8% | 5.6% | 1248 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 34.749 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 15.6% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% | 12.6% | 554 г |
| Витамин В4, холин | 98.94 мг | 500 мг | 19.8% | 13.8% | 505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 13.5% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 9.7% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.27 мкг | 400 мкг | 18.8% | 13.1% | 531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.718 мкг | 3 мкг | 23.9% | 16.7% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.59 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4.1% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.359 мг | 15 мг | 9.1% | 6.4% | 1104 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.916 мкг | 50 мкг | 17.8% | 12.4% | 561 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8985 мг | 20 мг | 19.5% | 13.6% | 513 г |
| Ниацин | 1.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.46 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.9% | 780 г |
| Кальций, Ca | 115.16 мг | 1000 мг | 11.5% | 8% | 868 г |
| Магний, Mg | 102.18 мг | 400 мг | 25.5% | 17.8% | 391 г |
| Натрий, Na | 313.28 мг | 1300 мг | 24.1% | 16.8% | 415 г |
| Сера, S | 176.23 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.3% | 567 г |
| Фосфор, P | 391 мг | 800 мг | 48.9% | 34.1% | 205 г |
| Хлор, Cl | 325.59 мг | 2300 мг | 14.2% | 9.9% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.262 мг | 18 мг | 18.1% | 12.6% | 552 г |
| Йод, I | 16.58 мкг | 150 мкг | 11.1% | 7.7% | 905 г |
| Кобальт, Co | 3.822 мкг | 10 мкг | 38.2% | 26.7% | 262 г |
| Марганец, Mn | 2.211 мг | 2 мг | 110.6% | 77.2% | 90 г |
| Медь, Cu | 225.31 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 15.7% | 444 г |
| Молибден, Mo | 5.507 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.5% | 1271 г |
| Олово, Sn | 6.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.606 мкг | 55 мкг | 68.4% | 47.7% | 146 г |
| Стронций, Sr | 7.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 149.53 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.6% | 2675 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.9% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 1.7842 мг | 12 мг | 14.9% | 10.4% | 673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.476 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лизин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.183 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.2% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.307 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.783 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Низкоуглеводный творожный хлеб с отрубями составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».