| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 840 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 24.7% | 406 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.6% | 2800 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3015 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 11842 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 68.68 мг | 500 мг | 13.7% | 13.8% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.63 мг | 5 мг | 32.6% | 32.8% | 307 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 27.6% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.955 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 7.3% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 1.5% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.454 мг | 15 мг | 3% | 3% | 3304 г |
| Витамин Н, биотин | 5.439 мкг | 50 мкг | 10.9% | 11% | 919 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0905 мг | 20 мг | 35.5% | 35.7% | 282 г |
| Ниацин | 9.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.88 мг | 2500 мг | 16% | 16.1% | 625 г |
| Кальций, Ca | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5074 г |
| Кремний, Si | 1.427 мг | 30 мг | 4.8% | 4.8% | 2102 г |
| Магний, Mg | 70.76 мг | 400 мг | 17.7% | 17.8% | 565 г |
| Натрий, Na | 48.22 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.7% | 2696 г |
| Сера, S | 178.97 мг | 1000 мг | 17.9% | 18% | 559 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 21.6% | 466 г |
| Хлор, Cl | 71.75 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.1% | 3206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 6.8% | 1471 г |
| Йод, I | 9.5 мкг | 150 мкг | 6.3% | 6.3% | 1579 г |
| Кобальт, Co | 12.382 мкг | 10 мкг | 123.8% | 124.4% | 81 г |
| Литий, Li | 0.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 4.1% | 2448 г |
| Медь, Cu | 245.77 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 24.7% | 407 г |
| Молибден, Mo | 9.224 мкг | 70 мкг | 13.2% | 13.3% | 759 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.252 мкг | 55 мкг | 40.5% | 40.7% | 247 г |
| Стронций, Sr | 6.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.5 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.6% | 3902 г |
| Хром, Cr | 22.19 мкг | 50 мкг | 44.4% | 44.6% | 225 г |
| Цинк, Zn | 1.1936 мг | 12 мг | 9.9% | 9.9% | 1005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.421 г | ~ | |||
| Валин | 1.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.533 г | ~ | |||
| Лизин | 2.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 1.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.323 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.592 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен мой составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».