| Брокколи | 420 г |
| Сметана 10% жирности | 147 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 85 г |
| Чеснок | 5 г |
| Шампиньоны | 80 г |
| Лук репчатый | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.1% | 864 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.8% | 651 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 11.2% | 625 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.6 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.5% | 1563 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 752.163 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5.8% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.342 мг | 1.8 мг | 19% | 13.3% | 526 г |
| Витамин В4, холин | 30.56 мг | 500 мг | 6.1% | 4.3% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.203 мг | 5 мг | 24.1% | 16.9% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 8.8% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.055 мкг | 400 мкг | 20% | 14% | 500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.467 мкг | 3 мкг | 15.6% | 11% | 642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 94.85 мг | 90 мг | 105.4% | 74% | 95 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4178 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.821 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.7% | 1037 г |
| Витамин К, филлохинон | 103.2 мкг | 120 мкг | 86% | 60.4% | 116 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2067 мг | 20 мг | 16% | 11.2% | 624 г |
| Ниацин | 1.108 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 490.78 мг | 2500 мг | 19.6% | 13.8% | 509 г |
| Кальций, Ca | 216.75 мг | 1000 мг | 21.7% | 15.2% | 461 г |
| Кремний, Si | 1.052 мг | 30 мг | 3.5% | 2.5% | 2852 г |
| Магний, Mg | 36.38 мг | 400 мг | 9.1% | 6.4% | 1100 г |
| Натрий, Na | 270.27 мг | 1300 мг | 20.8% | 14.6% | 481 г |
| Сера, S | 91.25 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.4% | 1096 г |
| Фосфор, P | 203.8 мг | 800 мг | 25.5% | 17.9% | 393 г |
| Хлор, Cl | 365.05 мг | 2300 мг | 15.9% | 11.2% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 3.9% | 1798 г |
| Йод, I | 7.02 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.3% | 2137 г |
| Кобальт, Co | 3.544 мкг | 10 мкг | 35.4% | 24.9% | 282 г |
| Литий, Li | 0.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2779 мг | 2 мг | 13.9% | 9.8% | 720 г |
| Медь, Cu | 182.83 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 12.9% | 547 г |
| Молибден, Mo | 2.649 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.7% | 2643 г |
| Никель, Ni | 0.471 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.972 мкг | 55 мкг | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Стронций, Sr | 9.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34632 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.4% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 1.4278 мг | 12 мг | 11.9% | 8.4% | 840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.364 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.98 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.278 г | min 16.8 г | 13.6% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи со сметаной и сыром составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».