Мой здоровый рацион

Рецепт Мои рыбные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мои рыбные котлетки

Треска 300 г
Яйцо куриное 56 г
Лук репчатый 56 г
Хлеб ржаной из обойной муки 18 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Манная крупа 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои рыбные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10.9% 628 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9% 757 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.5% 2808 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 5.3% 1289 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4% 1682 г
Витамин В4, холин 70.06 мг 500 мг 14% 9.6% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 5.4% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 11.267 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3550 г
Витамин В12, кобаламин 1.012 мкг 3 мкг 33.7% 23% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 4.4% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 4% 1738 г
Витамин Н, биотин 8.259 мкг 50 мкг 16.5% 11.3% 605 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.1835 мг 20 мг 20.9% 14.3% 478 г
Ниацин 1.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.78 мг 2500 мг 10.2% 7% 977 г
Кальций, Ca 28.84 мг 1000 мг 2.9% 2% 3467 г
Кремний, Si 1.267 мг 30 мг 4.2% 2.9% 2368 г
Магний, Mg 23.61 мг 400 мг 5.9% 4% 1694 г
Натрий, Na 70.45 мг 1300 мг 5.4% 3.7% 1845 г
Сера, S 152.45 мг 1000 мг 15.2% 10.4% 656 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 14.1% 483 г
Хлор, Cl 153.17 мг 2300 мг 6.7% 4.6% 1502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.6 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 9.49 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Йод, I 82.13 мкг 150 мкг 54.8% 37.4% 183 г
Кобальт, Co 21.325 мкг 10 мкг 213.3% 145.7% 47 г
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 5.7% 1199 г
Медь, Cu 120.41 мкг 1000 мкг 12% 8.2% 830 г
Молибден, Mo 4.18 мкг 70 мкг 6% 4.1% 1675 г
Никель, Ni 6.525 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 17.151 мкг 55 мкг 31.2% 21.3% 321 г
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 424.23 мкг 4000 мкг 10.6% 7.2% 943 г
Хром, Cr 33.19 мкг 50 мкг 66.4% 45.4% 151 г
Цинк, Zn 0.916 мг 12 мг 7.6% 5.2% 1310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.958 г ~
Лизин 1.012 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.525 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.118 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.892 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.621 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.118 г от 0.9 до 3.7 г 13.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.305 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.11 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.211 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.633 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.004 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.323 г min 16.8 г 13.8% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.059 г ~

Энергетическая ценность Мои рыбные котлетки составляет 146,4 кКал.

  • Порция = 128 гр (187.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».